Verdicchio dei Castelli di Jesi 'Arnaldo' Santa Barbara 2022
Biológicos e biodinâmicosVerdicchio dei Castelli di Jesi "Arnaldo" of the Santa Barbara winery is a fragrant and engaging white wine from the Marche region. This label is a dedication of the producer to his father who wanted to make an unconventional wine, the grapes macerate on their skins until the end of fermentation in steel tanks and then it is not filtered. The colour is golden yellow with orange reflections and the aromas are intense, complex and reminiscent of medicinal spices. The taste is overwhelming, the tannic texture is accompanied by a freshness that makes the finish balanced.
O Verdicchio dei Castelli di Jesi “Arnaldo” da adega marchigiana Santa Barbara é um rótulo de edição limitada e numerada, que propõe uma versão particular do branco clássico da região. É um vinho produzido com um processo que prevê uma maceração nas peles, inspirado nos métodos de vinificação mais antigos e tradicionais. O resultado é um vinho com um caráter particularmente intenso e rico, com aromas complexos e persistentes, que exalta a densidade aromática natural e a estrutura importante da famosa casta marchigiana. É um novo rosto do Verdicchio, dedicado por Stefano Antonucci à memória do pai.
“Arnaldo” é uma versão de Verdicchio dei Castelli di Jesi que enriquece a gama de vinhos da adega Santa Barbara, entre os mais interessantes intérpretes da grande casta marchigiana. As uvas de Verdicchio vêm de algumas parcelas da propriedade cultivadas em regime biológico certificado a uma altitude de cerca de 260 metros acima do nível do mar, em solos argilosos. Ao final da colheita, os melhores cachos são desengaçados e as uvas são feitas macerar nas cascas até ao final da fase de fermentação, que ocorre em tanques de aço inox, utilizando apenas leveduras indígenas. Após alguns meses de envelhecimento em tanques de aço, o vinho é engarrafado sem passar por qualquer filtração, de forma a manter intacta a sua integridade expressiva natural e a sua completude organoléptica.
O branco Verdicchio dei Castelli di Jesi "Arnaldo" de Santa Barbara é um vinho importante, com vocação gastronómica, particularmente adequado para combinações com carnes brancas, peixe assado saboroso ou queijos de média maturação. No copo apresenta uma linda cor amarelo dourado brilhante com reflexos brilhantes e delicadas nuances acobreadas. O perfil olfativo impressiona pela particular complexidade e intensidade. Expressa notas de especiarias suaves, ervas aromáticas, toques balsâmicos, aromas de fruta madura de polpa amarela e sensações de fruta tropical. Na boca é de boa estrutura, harmonioso com aromas ricos e densos, que se prolongam para um final fresco e muito persistente, caracterizado por uma ligeira rugosidade tânica.
de agricultura italiana ou da UE