Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Montecappone 2025
Para o dia‑a‑diaO Verdicchio dos Castelos de Jesi Clássico de Montecappone é um vinho branco leve e imediato, de ótima bebibilidade, vinificado apenas em aço com permanência sobre as borras finas por alguns meses. Tem aroma de flores brancas, fruta fresca e ervas de campo. O sabor é delicado, leve, refrescante, fluido e fácil de beber
O Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico di Montecappone é um vinho fresco e frutado feito com uma das variedades de uvas brancas italianas mais interessantes e duradouras. Nasce na maravilhosa paisagem montanhosa da campanha de Jesi, entre os Apeninos e o mar Adriático. É uma versão de Verdicchio que se concentra especialmente na fragrância varietal e na imediata expressividade do gole. A vinificação somente em aço destaca em primeiro plano o caráter floral e os clássicos aromas de frutas brancas da uva. A típica frescura do Verdicchio confere à bebida uma clara vivacidade expressiva e uma extraordinária agradabilidade. É um vinho perfeito para acompanhar um menu de frutos do mar.
O Verdicchio Classico Castelli di Jesi nasce nas vinhas de um dos produtores de referência do território de Jesi. A propriedade Montecappone se estende por cerca de cinquenta hectares cultivados quase exclusivamente com Verdicchio na localidade Colle Olivo. As vinhas têm raízes em solos de textura média de origem argilo-calcária, com boa presença de esqueleto. O clima, ensolarado e mediterrâneo, é mitigado pela proximidade do mar e permite ótimas maturações das uvas com perfis intensos. No centro do projeto está sempre a extraordinária qualidade das uvas, que são transformadas em vinho tentando preservar todas as características aromáticas, sem intervenções enológicas invasivas. Os vinhos Montecappone são uma das versões de Verdicchio mais fiel à variedade e ao território, realizada no seguimento da melhor tradição de Jesi.
O vinho Verdicchio Classico dos Castelli di Jesi da adega Montecappone é o fruto de cuidadosas colheitas manuais e de diferentes fermentações em tanques de aço, realizadas apenas com uvas perfeitamente maduras. No copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha com ligeiros reflexos esverdeados. O perfil olfativo expressa delicados aromas de flores brancas, aromas de citrinos, de frutas de polpa branca e nuances de ervas selvagens da vegetação mediterrânea. Na boca é ágil e fluido, com um gole suculento e delicado, que antecipa um final longo, fresco e salgado. Um vinho excelente para beber jovem, mas também para esquecer na adega por alguns ano.