Montecappone
Montecappone é a adega que a família Bomprezzi-Mirizzi conduz em Jesi com paixão, entusiasmo e iniciativa. Uma grande e prestigiosa propriedade marchigiana que hoje abrange um patrimônio vitícola de mais de 50 hectares, onde domina a uva Verdicchio. Além disso, recentemente, precisamente para o quinquagésimo aniversário da adega, foi iniciado um segundo projeto, onde uma parte da propriedade é cuidada pela nova geração, liderada por Gianluca Mirizzi. Diferentes linhas e tipos de Verdicchio, engarrafados todos sob o nome de Montecappone. Por um lado, o estilo mais tradicional com agricultura biológica e, por outro lado, o mais inovador e experimental, de vinhedos cultivados de acordo com os princípios da luta integrada. A história começa em 1957, quando Recildo Bomprezzi se mudou para Roma para abrir uma enoteca. A fundação remonta, no entanto, a dez anos depois e passou apenas em 1997 para as mãos da família Bomprezzi-Mirizzi. Em poucos anos, a adega tornou-se um ponto de referência da região, assumindo um valor cada vez mais importante, e o enoteca em Roma se transformou em um wine-bar reservado para os vinhos de Montecappone.
A ideia de Mirizzi é focar na valorização da variedade, assim as uvas são colhidas antecipadamente e tudo é vinificado na ausência de oxigênio. O Verdicchio é certamente a variedade mais querida da adega, seguido por outros pequenos lotes de Sauvignon, Montepulciano e Sangiovese. As uvas provêm principalmente de Colle Olivio e de outras áreas das colinas dos Castelos. As vinhas, cultivadas com o clássico sistema de guyot e cordão speronato, estão enraizadas em um solo muito fértil e fresco, de textura média com boa presença de esqueleto. A colheita é rigorosamente manual e na adega são usadas apenas tecnologias modernas com pequenos tanques de fermentação reservados para cada grau de maturação da uva.
Os vinhos Montecappone expressam toda a fragrância frutada da uva e a frescura das colinas dos Castelos de Jesi. São frescos, suculentos e dinâmicos, impecáveis e puros, dotados de uma ótima limpeza no nariz e no paladar. Vinhos de qualidade, reconhecidos por muitas guias do setor e que se confirmam a cada ano sempre no topo da produção regional.
Montecappone é a adega que a família Bomprezzi-Mirizzi conduz em Jesi com paixão, entusiasmo e iniciativa. Uma grande e prestigiosa propriedade marchigiana que hoje abrange um patrimônio vitícola de mais de 50 hectares, onde domina a uva Verdicchio. Além disso, recentemente, precisamente para o quinquagésimo aniversário da adega, foi iniciado um segundo projeto, onde uma parte da propriedade é cuidada pela nova geração, liderada por Gianluca Mirizzi. Diferentes linhas e tipos de Verdicchio, engarrafados todos sob o nome de Montecappone. Por um lado, o estilo mais tradicional com agricultura biológica e, por outro lado, o mais inovador e experimental, de vinhedos cultivados de acordo com os princípios da luta integrada. A história começa em 1957, quando Recildo Bomprezzi se mudou para Roma para abrir uma enoteca. A fundação remonta, no entanto, a dez anos depois e passou apenas em 1997 para as mãos da família Bomprezzi-Mirizzi. Em poucos anos, a adega tornou-se um ponto de referência da região, assumindo um valor cada vez mais importante, e o enoteca em Roma se transformou em um wine-bar reservado para os vinhos de Montecappone.
A ideia de Mirizzi é focar na valorização da variedade, assim as uvas são colhidas antecipadamente e tudo é vinificado na ausência de oxigênio. O Verdicchio é certamente a variedade mais querida da adega, seguido por outros pequenos lotes de Sauvignon, Montepulciano e Sangiovese. As uvas provêm principalmente de Colle Olivio e de outras áreas das colinas dos Castelos. As vinhas, cultivadas com o clássico sistema de guyot e cordão speronato, estão enraizadas em um solo muito fértil e fresco, de textura média com boa presença de esqueleto. A colheita é rigorosamente manual e na adega são usadas apenas tecnologias modernas com pequenos tanques de fermentação reservados para cada grau de maturação da uva.
Os vinhos Montecappone expressam toda a fragrância frutada da uva e a frescura das colinas dos Castelos de Jesi. São frescos, suculentos e dinâmicos, impecáveis e puros, dotados de uma ótima limpeza no nariz e no paladar. Vinhos de qualidade, reconhecidos por muitas guias do setor e que se confirmam a cada ano sempre no topo da produção regional.
