Verdicchio di Matelica Riserva 'Mirum' La Monacesca 2022
O Verdicchio de Matelica "Mirum" é um vinho branco encorpado e intenso, envelhecido em aço por 18 meses. O seu perfil olfativo é rico e exuberante: fruta exótica, citrinos, pêra e camomila. O sabor é macio e fresco, envolvente e estruturado. Um Verdicchio de grande riqueza aromática!
O Verdicchio di Matelica "Mirum" da adega marchigiana La Monacesca é um vinho branco intenso e elegante. É o Verdicchio que não vê o mar, que nasce no vale mais interno e fresco de Matelica. Neste território, ele se expressa com um caráter diferente em relação à área clássica de Jesi e oferece aromas florais refinados e de ervas aromáticas, um fruto maduro e um gole caracterizado por uma fresca vibrante. O longo envelhecimento em aço nos devolve um branco rico e evoluído, mas de grande tipicidade varietal. Um grande vinho, ótimo para beber imediatamente, mas que também possui um extraordinário potencial de envelhecimento.
continental, com invernos frios e grandes variações térmicas entre o dia e a noite, mesmo nos meses de verão. Os solos foram originados pela elevação de um antigo fundo marinho e se revelaram particularmente adequados para o cultivo do Verdicchio. A Cantina La Monacesca foi criada por volta da metade dos anos 60 e hoje representa um dos pontos de referência fundamentais do território.
O Verdicchio di Matelica "Mirum" nasce das uvas de vinhedos de cerca de 30 anos cultivados na Contrada Monacesca, em solos predominantemente argilosos. As uvas são colhidas à mão em fase de leve sobrematuração. As uvas são prensadas de forma suave e o mosto fermenta em aço à temperatura de 20 °C. O vinho amadurece em tanques de aço sobre as borras finas por pelo menos 18 meses, realizando também a malolática e completa o envelhecimento com 6 meses em garrafa. No copo, tem uma cor amarelo claro com reflexos brilhantes. O bouquet expressa aromas de flores brancas, aromas de frutas maduras, toques de frutas tropicais, amêndoa torrada, nuances de anis estrelado e ervas aromáticas da vegetação mediterrânea. O gole
é intenso e profundo, com uma notável complexidade gustativa, que se estende para um final tenso e vertical, de grande frescura. O fechamento é persistente com agradáveis sensações salinas e minerais. Grande intérprete do Verdicchio, La Monacesca se fez conhecer com vinhos de estilo intenso e complexo, capazes de destacar as melhores características do território de Matelica.