Vermentino 'Albablu' Campo alle Comete 2024
The Vermentino "Albablu" Campo alle Comete 2021 is a Vermentino from the Livorno coast, in the Bolgheri area famous for its reds: in short, out of the ordinary. It is an intense white, with fruity notes of grapefruit, apple, and intriguing floral hints of mimosa. It has a certain minerality and is pleasantly rich in the mouth, where freshness and aromaticity persist for a long time. A wine to be enjoyed young, accompanying a seafood pasta dish
O Vermentino “Albablu” de Campo alle Comete nasce em Bolgheri na Toscana a partir do projeto da adega Feudi di San Gregorio de exportar sua filosofia de trabalho e sua experiência fora do território campano para criar produtos que estejam profundamente em sintonia com a tradição e a história do lugar e que tragam a assinatura da Família Capaldo. As vinhas estão localizadas em Castagneto Carducci, um território maravilhoso e sempre vocacionado para a produção de vinhos de qualidade sublime.
As uvas do Vermentino “Albablu” de Campo alle Comete são cultivadas em vinhedos localizados nas proximidades do Mar Tirreno, cercados pelas belas colinas toscanas em forma de anfiteatro para criar uma paisagem de beleza inimitável. O clima é caracterizado por invernos particularmente frios devido aos ventos que vêm também do mar e no verão as altas temperaturas são mitigadas pela influência marítima, tornando-as não excessivamente altas e abafadas. A exposição solar é excelente e garante uma ótima maturação das uvas. Após a colheita, ocorre uma fermentação alcoólica em aço e segue uma breve pausa sobre as borras finas. Envelhece alguns meses em aço e dois meses em garrafa.
A cor do Vermentino “Albablu” de Campo alle Comete apresenta-se à vista de um amarelo claro quase tendendo ao branco papel com reflexos tendendo ao verde suave. Os aromas lembram toranja, flores brancas e notas minerais no final; na boca é equilibrado, aromático com uma acentuada salinidade e mineralidade no final. Em combinação, combina perfeitamente com aperitivos à base de peixe e crustáceos, assim como risotos temperados com frutos do mar; interessante também com peixe grelhado, sushi e sashimi, mas também com carnes brancas. Excelente produto para consumir em ocasiões de churrascos de verão à beira-mar ao pôr do sol para saborear todos os sabores autênticos da terra toscana.