Vermentino Colli di Luni 'Solaris' La Baia del Sole 2025
The "Solaris" by La Baia del Sole is a Vermentino from the Colli di Luni with a fresh and marine profile, matured exclusively in steel. It offers an elegant and rich bouquet, with notes of white fruit, citrus, intense floral sensations, aromatic herbs and balsamic hints. On the palate, it reveals a fresh and balanced texture, with a pleasant savory trail and welcoming softness.
O Vermentino Colli di Luni “Solaris” da La Baia del Sole representa o verdadeiro cartão de visita da adega, o rótulo que melhor ilustra o estilo desta bela realidade familiar de Ortonovo. O nome do vinho é inspirado na atmosfera solar, quente e mediterrânea que se respira na zona da Lunigiana. Trata-se, de fato, de uma área com um clima particularmente ameno, muito adequado à viticultura e em particular ao cultivo do Vermentino. Esta antiga casta autóctone se expressa nesta terra em níveis máximos de qualidade, proporcionando brancos de nível absoluto.
O Colli di Luni “Solaris” da La Baia del Sole é um Vermentino puro com um rosto luminoso e fragrante, que nasce em uma das adegas que souberam trabalhar com grande paixão na valorização das castas autóctones da região da Lunigiana. É o fruto de uma assemblagem, verdadeira sintese de várias vinhas da propriedade, cultivadas nos territórios municipais de Luni, Castelnuovo Magra e Sarzana a uma altitude que varia de 50 a 150 metros acima do
nível do mar. A colheita é realizada manualmente por volta da metade de setembro e os cachos são levados rapidamente para a adega para serem submetidos a uma prensagem suave. A fermentação é iniciada em tanques de aço inoxidável à temperatura controlada de cerca de 16 °C. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por alguns meses em tanques de aço.O vinho Vermentino Colli di Luni “Solaris” da La Baia del Sole é a garrafa da tradição, a expressão mais clássica do histórico branco do território, frutado e fresco, agradavelmente simples e cativante, para ser bebido em companhia de forma descontraída. É perfeito para degustar como aperitivo, com entradas, pratos principais de frutos do mar ou com peixe de sabor delicado. No copo apresenta-se com uma cor amarelo palha com reflexos luminosos. O perfil olfativo expressa aromas de jasmim, flor de laranjeira, aromas de casca de cítricos, limão, frutas de polpa branca, maçã golden, pêssego e melão cartucciaro. O gole é fluido e salgado, com aromas fragrantes, suculentos e macios, que antecipam um final de boa frescura, harmonioso
e persistente.