Vermentino di Sardegna 'Lintori' Capichera 2025

O "Lintòri" é um Vermentino da Sardenha que pode, com justiça, ser considerado icônico, ou seja, representativo de uma terra, de uma tradição e, até mesmo, de uma casta. A adega produtora é a Capichera, localizada na Gallura, zona norte da Sardenha, que se tornou famosa em todo o mundo graças à casta autóctone Vermentino. A família Ragnedda é proprietária desde os anos 70, período em que começou a plantar as primeiras vinhas onde antes existiam apenas pastagens. Uma dezena de anos depois, as primeiras garrafas foram colocadas no mercado e, ao mesmo tempo, os irmãos Fabrizio e Mario assumiram o controle da adega.

Este Vermentino da Sardenha "Lintòri" da Capichera destaca-se no panorama dos vinhos brancos da Sardenha pela sua excepcionalidade, tanto em termos de estrutura quanto de longevidade. O trabalho dos Ragnedda foi voltado para fazer conhecer os vinhos da Sardenha fora da região, afirmando-os como de qualidade muito superior à média. A quantidade de produção era limitada na época e ainda o é hoje, tornando as garrafas Capichera um pequeno tesouro a ser guardado gelosamente.

O Vermentino "Lintòri" deriva do solo granítico de Arzachena, que imprime sensivelmente a sua marca. A cor do vinho é de um tom amarelo que ainda deixa espaço para matizes esverdeados. O aroma deste é intenso e se articula em notas de fruta amarela madura e um toque de cítrico, com a típica vegetação mediterrânea distintiva da casta. O gosto é definido pela frescura e salinidade, consequência direta do solo de origem. Retornam claramente a fruta e o cítrico, em um final agradavelmente persistente.  Lintòri é um vinho que retrata fielmente o território da Gallura, através do seu caráter tão generoso de aromas e sabores, quanto forte e rico em personalidade. Recomendamos a harmonização com pratos saborosos à base de peixe, mas também com risotos.