Vermentino 'Melacce' ColleMassari 2024

O Vermentino "Melacce" recebe o seu nome do rio que nasce no monte Aquilaia e que atravessa grande parte do município de Cinigiano, onde se encontra a adega ColleMassari. Trata-se de um vinho branco aromático e refrescante, cujos delicados aromas de maçã Granny Smith emergem no nariz, enquanto no paladar se sente uma agradável impressão salina, com um retrogosto seco, de grande precisão. A etiqueta perfeita para saciar a sede durante os dias mais quentes, tanto na hora do aperitivo como durante toda a refeição. Ótimas pontuações obtidas a nível nacional e internacional, que, considerando o preço final, tornam esta garrafa uma verdadeira oportunidade.

Este "Melacce" ColleMassari é um Vermentino que nasce de vinhedos jovens, situados a cerca de 300 metros acima do nível do mar e conduzidos seguindo práticas de agricultura biológica. O terroir é multiforme, alternando camadas de arenito com solos mais argilosos, terrenos ferrosos e argilo-calcários com depósitos de cascalho. Após a colheita manual, os cachos são desengaçados, e as uvas são levadas à fase de prensagem. O mosto fermenta em recipientes de aço a baixas temperaturas, e sempre em aço o vinho permanece a envelhecer por 5 meses, até ser engarrafado e comercializado, após uma maturação adicional em vidro de 2 meses.

O vinho branco Vermentino "Melacce" produzido pela adega ColleMassari apresenta-se no copo com uma cor tipicamente palha. O nariz está repleto de aromas puros e crocantes, onde se reconhecem notas de frutas de polpa branca e amarela, enriquecidas por nuances que no final remetem a sensações mais minerais. Na boca é de corpo leve, esbelto e alegre, com um golpe tenso e dinâmico, dominado por uma agradável componente fresca, de onde emerge um sabor salgado e cítrico. A garrafa perfeita para reservar para aperitivos na praia e jantares de verão à base de peixe.