Vermentino 'Pariglia' Contini 2024
The Vermentino 'Pariglia' is a white wine ideal for convivial moments thanks to its youthful character. A tribute to a local Sardinian tradition, it is vinified and aged in steel or, depending on the vintage, in cement. Whole and intense in its fresh scent of white fruit and jasmine, on the palate it is savory and finely persistent.
O Vermentino “Pariglia” recebe o seu nome daquelas espetaculares exibições a cavalo que ocorrem durante a Sartiglia, uma justa equestre sarda que tem raízes nas tradições agrícolas locais. Estamos diante de uma garrafa que presta homenagem aos aromas típicos da variedade utilizada, dominados, portanto, por toques frutados e florais, prelúdio de um gole perfeito, sinônimo de garantia e confiabilidade. Contini, uma realidade produtiva sempre ligada às tradições sardas, cria um rótulo onde o vinho assume uma poderosa conotação territorial.
Este “Pariglia” é um Vermentino que tem origem nas vinhas situadas na zona que circunda as Terras de Ossidiana Monte Arci. Estamos a uma altura que atinge os 100 metros acima do nível do mar, onde domina um clima mediterrâneo, com invernos amenos e verões quentes e bem ventilados. As vinhas de Vermentino crescem com suportes, fincando as raízes em solos de origem vulcânica. Os cachos, após a colheita, são suavemente prensados, e o mosto fermenta em tanques de aço. O vinho permanece a envelhecer por algum mês tanto em aço quanto em tanques de cimento vitrificados, para então ser engarrafado e comercializado.
O Vermentino “Pariglia” se desenvolve no copo com uma cor tipicamente palha. Rico no nariz, onde se alternam toques florais e frutados, enriquecidos também por aromas que lembram a casca de alguns cítricos, em particular o limão. Na degustação, é de corpo leve, altamente bebível graças a um gole caracterizado por uma nota fresca; termina com um final que se anuncia com um retrogosto persistente. Um rótulo assinado pela vinícola Contini onde a qualidade abunda, em que o preço final representa uma agradável surpresa, demonstrando que, hoje mais do que nunca, é possível adquirir produtos de ótima qualidade a preços mais do que equilibrados.