Vermentino 'Pariglia' Contini 2025
O Vermentino 'Pariglia' é um branco ideal para momentos mais conviviais graças a um caráter jovem. Homenagem a uma tradição sarda local, é vinificado e amadurecido em aço ou, dependendo das safras, em cimento. Íntegro e intenso no seu fresco aroma de fruta branca e jasmim, na boca é saboroso e finamente persistente
O Vermentino "Pariglia" recebe o seu nome daquelas espetaculares exibições a cavalo que ocorrem durante a Sartiglia, uma justa equestre sarda que tem raízes nas tradições agrícolas locais. Estamos diante de uma garrafa que presta homenagem aos aromas típicos da variedade utilizada, dominados, portanto, por toques frutados e florais, prelúdio de um gole perfeito, sinônimo de garantia e confiabilidade. Contini, uma realidade produtiva sempre ligada às tradições sardas, cria um rótulo em que o vinho assume uma poderosa conotação territorial.
Este "Pariglia" é um Vermentino que tem origem nas vinhas situadas na área que circunda as Terras de Ossidiana Monte Arci. Estamos a uma altitude que atinge os 100 metros acima do nível do mar, onde domina um clima mediterrâneo, com invernos amenos e verões quentes e bem ventilados. As vinhas de Vermentino crescem com suportes em espaldeira, fincando as raízes em solos de origem vulcânica. Os cachos, após a colheita, são suavemente prensados e o mosto fermenta em tanques de aço. O vinho permanece a envelhecer por algum mês tanto em aço quanto em tanques de cimento vitrificados, para depois ser engarrafado e comercializado.
O Vermentino "Pariglia" se desenvolve no cálice com uma cor tipicamente palha. Rico no nariz, onde se alternam toques florais e frutados, enriquecidos também por aromas que lembram a casca de alguns cítricos, em particular o limão. Na degustação, é de corpo leve, altamente bebível graças a um gole caracterizado por uma nota fresca; termina com um final que se anuncia com um retrogosto persistente. Um rótulo assinado pela vinícola Contini onde a qualidade abunda, em que o preço final representa uma agradável surpresa, demonstrando que, hoje mais do que nunca, é possível adquirir produtos de ótima qualidade a preços mais do que equilibrados.