Vermentino 'VB1' Tenuta Selvadolce 2023
ArtesanaisO 'VB1' é um Vermentino macerado que fermenta de maneira espontânea com um contato prolongado com as cascas por 8 meses em barrica. Uma emocionante e rara narrativa marinha e salina em forma líquida, que chega diretamente dos terraços de onde vêm as uvas. Goleada tensa e envolvente, capaz de proporcionar frescura e salinidade. Mediterrâneo e balsâmico no nariz, revela sensações de agulhas de pinheiro, sálvia e tomilho.
No nível sensorial, o “VB1” Vermentino Selvadolce tem um grande impacto olfativo e gustativo. À vista, apresenta uma cor âmbar com reflexos alaranjados; dominam seu aroma notas intensas de damasco, flores amarelas e mel. Um final de especiarias doces e frutas secas agrada o paladar, fresco e mineral, equilibrado por um tanino macio e agradável e por um final finamente salgado. Uma garrafa autêntica, franca e direta, que encapsula a atenção e a paixão de um viticultor que respeita e valoriza sua terra. Ideal para acompanhar pratos típicos da cozinha lígure, tanto de mar quanto de terra.
casca. Segue um envelhecimento de cerca de 8 meses em madeira sobre as borras finas, que lhe confere estrutura e corpo.No nível sensorial, o “VB1” Vermentino Selvadolce tem um grande impacto olfativo e gustativo. À vista, apresenta uma cor âmbar com reflexos alaranjados; dominam seu aroma notas intensas de damasco, flores amarelas e mel. Um final de especiarias doces e frutas secas agrada o paladar, fresco e mineral, equilibrado por um tanino macio e agradável e por um final finamente salgado. Uma garrafa autêntica, franca e direta, que encapsula a atenção e a paixão de um viticultor que respeita e valoriza sua terra. Ideal para acompanhar pratos típicos da cozinha lígure, tanto de mar quanto de terra.