Vermouth Rosso 'Berto - Ross da Travaj' Antica Distilleria Quaglia - 100cl
O Vermouth "Berto" é um vinho especiado intenso e de caráter, produzido a partir de vinhos tintos importados em infusão com ervas, especiarias e açúcar. O sabor é quente, agradavelmente doce e de longa persistência, rico em notas amargas, especiadas e aromáticas
O Vermouth Rosso “Berto-Ross da Travaj” da Antica Distilleria Quaglia é um rótulo dedicado à história deste extraordinário licor piemontês. Patrimônio indiscutível da mais antiga tradição italiana, o Vermouth nasceu em Torno em 1786 pela obra de Antonio Benedetto Carpano. É o fruto do hábito de aromatizar os vinhos com especiarias e ervas, codificado em uma receita, que conseguiu conquistar rapidamente os favores da sociedade da época. A Antica Distilleria Quaglia propõe uma versão muito intensa, aromaticamente rica e densa, adequada para quem ama o sabor decidido e persistente dos grandes Vermouths vermelhos.
O “Berto-Ross da Travaj” é o Vermouth Rosso da Antica Distilleria Quaglia. É uma realidade histórica que desde a metade do século XIX está presente nas terras de astigiano. A sede da destilaria está localizada em Castelnuovo Don Bosco e produz uma gama muito interessante de licores e destilados. No vasto catálogo da empresa, não poderia faltar uma coleção de Vermouth, de séculos símbolo das melhores tradições piemontesas. Nos últimos anos, o interesse pelo antigo licor ressurgiu, também graças à moderna mixologia, que redescobriu as suas qualidades como um ingrediente interessante em cocktails. O Vermouth nasce de um vinho tinto de excelente qualidade no qual são infundidos vários ingredientes: especiarias, ervas, frutas, que enriquecem o espectro aromático. O longo envelhecimento em tanques de aço permite que o licor atinja uma perfeita harmonia expressiva.
O Vermouth Rosso "Berto-Ross da Travaj" é uma especialidade da Antica Distilleria Quaglia. À vista, apresenta-se com uma cor rubi muito intensa, escura e profunda, com leves nuances âmbar e mogno. No olfato, é dominado por ricos aromas de baunilha, de especiarias suaves, de fragrâncias cítricas, que lembram a casca da laranja amarga, o bergamota, notas de ervas aromáticas, toques balsâmicos, nuances frutadas envoltas em um fundo tipicamente vínico, que funde harmoniosamente todas as complexas sensações.aromáticas. Na boca é quente, amplo e muito rico, com um gole satisfatório, longo e aromático que termina em sensações especiadas e agradavelmente amargas.