Vernatxa Negra 'La bestia' Terra00 2022
Artesanais
Produtores exclusivos
Favoritos da CallmewineThe Vernatxa Negra 'La bestia' from the Spanish winery Terra00 is a red wine with a rustic profile and an intense and fragrant aromatic bouquet, perfect for all palates thanks to its smooth and inviting drinkability. On the nose, notes of blackberry and raspberry stand out, accompanied by delicate floral hints, while on the palate it is full and juicy, with well-present tannins and a pronounced freshness on the finish.
A Vernatxa Negra ‘La Bestia’ da propriedade artesanal Terra 00 é um rótulo espanhol que impressiona pelo seu perfil aromático frutado e floral crocante. A Vernatxa Negra representa o nome comum na região vitivinícola da Terra Alta para identificar a Garnacha Tinta, variedade de uva tinta cultivada na bacia do Mediterrâneo e conhecida, entre outros, pelos sinônimos Grenache Noir, Garnatxa e Alicante, não devendo ser confundida, no entanto, com a Alicante Bouschet, uma variedade independente.
‘La Bestia’ Vernatxa Negra Terra 00 é um 100% Vernatxa Negra cultivado em solos ricos em areia e limo branco. A condução agronômica adotada por Joan R. Bada e Josep Arrufat, fundadores da adega Terra 00, segue os preceitos da agricultura biológica, complementada por práticas de biodinâmica. Uma vez que as uvas atingem a maturação, são colhidas inteiramente à mão em caixas e, na adega, procede-se então com uma vinificação clássica em tinto em tanques de aço inox, com fermentação alcoólica espontânea em contato com as cascas. Posteriormente, o líquido é transferido para ânforas de terracota de 1.000 litros onde repousa por 9 meses até o engarrafamento final. Durante todo o processo de produção, é excluído tanto o recurso a operações de clarificação ou filtração quanto o uso de sulfitos, que não são adicionados em nenhuma fase do processamento.
No copo, o Terra 00 Vernatxa Negra ‘La Bestia’ apresenta uma coloração vermelho cereja intenso. No nariz, surgem sugestões frutadas de amora, morango, framboesa e cereja, enriquecidas por notas de ervas mediterrâneas e por toques de rosa e violeta. Progressão gustativa intensa e suculenta, caracterizada por um corpo macio e um final agradavelmente tânico e refrescante, onde se reapresentam as percepções frutadas e florais sentidas no olfato.