Viognier Baglio di Pianetto 2025

O Viognier de Baglio di Pianetto é um vinho biológico siciliano com aromas frescos e intensos, jovem, graças à vinificação e ao envelhecimento realizados apenas em aço, eclético, mas sobretudo acessível, dado o preço com que é proposto. Uma garrafa que nasce na baía de Gela, e que se apresenta com uma versatilidade interessante, que a torna perfeita para várias ocasiões, desde o aperitivo até toda a refeição: em suma, uma companheira ideal para as bebidas diárias de qualidade.

Este Viognier Baglio di Pianetto nasce das vinhas situadas na contrada Pianetto, em Santa Cristina di Gela, na província de Palermo. Estamos dentro de um terroir de solo médio, tendendo para o argiloso, rico em esqueleto e minerais, situado a cerca de 650 metros acima do nível do mar. As vinhas de Viognier crescem com princípios de agricultura biológica, com o sistema de espaldeira, com poda em cordão esporonado. O mosto fermenta espontaneamente em tanques de aço, a temperatura controlada. O vinho permanece então a envelhecer por 3 meses sobre as suas leveduras em aço, antes de realizar uma rápida maturação em vidro de 2 meses antes de ser comercializado.

O Viognier de Baglio di Pianetto seduz a vista com uma tonalidade amarela palha, atravessada por leves estrias mais esverdeadas, que se notam mais ao observar o vinho na unha. É a fruta tropical, bem madura, que domina o início olfativo no nariz, que no final se tinge de toques de ervas aromáticas e sopros minerais. Na boca é de corpo leve, nítido e linear graças a uma bebida fluida, que apresenta um gole seco, que termina com um final de impressão salina. Um monovarietal que nasce da vontade da adega de criar um vinho agradável, com uma acentuada conotação siciliana.