Vosne Romanée 'Quartiers de Nuits' Domaine de Bellene 2019

Nuits” é obtido a partir de uvas Pinot Noir em pureza provenientes do município homônimo e de vinhas com pelo menos 90 anos de idade que repousam em solo argiloso calcário com exposição a sudeste. Na vinha seguem-se os preceitos da agricultura biodinâmica, respeitando as fases lunares e utilizando apenas preparados naturais, cobre e um pouco de enxofre. Na adega, prossegue-se com fermentações alcoólicas espontâneas em barricas de carvalho e envelhecimento de 12 meses sempre nos mesmos recipientes, novos para 50%.

O “Quartiers de Nuits” Vosne Romanée apresenta-se no copo com uma cor rubi intensa e luminosa. Nariz pulsante, caracterizado por aquele caráter etéreo e inefável que apenas os vinhos da Borgonha possuem. A um desfile olfativo de frutos silvestres, kumquat, especiarias orientais e flores maceradas segue um gole sensual e cremoso, esplêndido em textura e finesse. Charmant, como poucos outros.

Nuits” é obtido a partir de uvas Pinot Noir em pureza provenientes do município homônimo e de vinhas com pelo menos 90 anos de idade que repousam em solo argiloso calcário com exposição a sudeste. Na vinha seguem-se os preceitos da agricultura biodinâmica, respeitando as fases lunares e utilizando apenas preparados naturais, cobre e um pouco de enxofre. Na adega, prossegue-se com fermentações alcoólicas espontâneas em barricas de carvalho e envelhecimento de 12 meses sempre nos mesmos recipientes, novos para 50%.

O “Quartiers de Nuits” Vosne Romanée apresenta-se no copo com uma cor rubi intensa e luminosa. Nariz pulsante, caracterizado por aquele caráter etéreo e inefável que apenas os vinhos da Borgonha possuem. A um desfile olfativo de frutos silvestres, kumquat, especiarias orientais e flores maceradas segue um gole sensual e cremoso, esplêndido em textura e finesse. Charmant, como poucos outros.