Vouvray Sec 'Au Bois des Dames' Maison Foucher 2024
The Vouvray Sec "Au Bois des Dames" produced by the French winery Maison Foucher is a white wine made from Chenin blanc harvested in the Loire Valley. The vineyards are located on limestone-based soils while the winemaking and aging take place entirely in stainless steel tanks. The color is pale straw yellow with bright greenish reflections and the aromas released recall exotic fruit, apricot, peach and wildflowers. The taste is balanced, harmonious, fresh, fruity and with exotic returns even in the finish
O Vouvray Sec “Au Bois des Dames” da Maison Foucher, nasce na área da Appellation Touraine, situada no coração do Vale do Loire, em uma das mais importantes e famosas regiões vinícolas da França. A casta principal da região é a Chenin Blanc, uma antiga variedade de uva branca caracterizada por um perfil de vibrante frescor, que proporciona uma pureza expressiva clara e essencial. O clima particularmente fresco permite que a casta amadureça lentamente com aromas frutados de extraordinária finesse e elegância, caracterizados por uma veia mineral e salina típica do terroir de origem. É um branco tenso e vertical, adequado para quem prefere vinhos secos e de grande frescor.
O Vouvray Sec “Au Bois des Dames” nasce em uma histórica adega, que há mais de um século produz excelentes vinhos no Vale do Loire. A Maison Foucher gerencia numerosas parcelas de prestígio nas principais Appellations da região e realiza uma gama de rótulos, capazes de restituir um quadro preciso das diferentes nuances do terroir. Os vinhedos de Chenin Blanc de Vouvray são cultivados em solos de matriz predominantemente calcária da zona de Reugny, que conferem ao vinho um perfil de extrema finesse e elegância. Ao final da colheita, os cachos são prensados delicadamente. A fermentação ocorre em tanques de aço inox a temperatura controlada. O vinho amadurece por alguns meses em tanques de aço e completa o envelhecimento em garrafa.
O Vouvray Sec “Au Bois des Dames” da Maison Foucher é a expressão típica dos vinhos da região. É um branco dedicado a quem prefere a tensão à harmonia, a frescura linear às suavidades frutadas. No copo, apresenta-se com uma cor amarelo claro brilhante. O bouquet é caracterizado por perfumes florais de flor de laranjeira, notas de casca de limão, aromas de toranja, de maçã Granny Smith, de pêssego branco, damasco, toques de fruta tropical e leves nuances iodadas. O gole é límpido e vertical, com uma fruta delicada e fragrante, dominado por sensações cítricas, que conduzem a um final salino, seco e caracterizado por uma viva frescura cítrica.