Wine Box Crozes-Hermitage Rouge Domaine des Entrefaux 2021 (12bt)
Produtores exclusivosA Wine Box Crozes-Hermitage Rouge Domaine des Entrefaux é composta por 12 garrafas de vinho tinto à base de Syrah em pureza, produzido com o máximo respeito pela vinha e pela uva, colhidas à mão e deixadas a fermentar com as leveduras indígenas. Um vinho de sabor pleno e refrescante, extremamente suculento, que expressa na sua simplicidade a máxima elegância
A Wine Box Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Rouge é uma embalagem de 12 garrafas pensada pela Callmewine para os apaixonados pelo Syrah, uma casta de uva tinta que na região vinícola do Ródano, de onde provém este rótulo, atinge a sua máxima expressão qualitativa. Fundado oficialmente em 1979 por Charles Tardy a leste da cidade de Tain-l’Hermitage, o Domaine des Entrefaux é hoje dirigido por François, filho de Charles, que é acompanhado pela esposa Anne. O casal adota os princípios da agricultura biológica, certificada desde 2013, e da biodinâmica, numa visão respeitosa do meio ambiente que gira em torno do cultivo do Syrah.
A Wine Box Crozes-Hermitage Rouge do Domaine des Entrefaux inclui 12 garrafas de Crozes-Hermitage Rouge do Domaine des Entrefaux. Este vinho tinto tem origem apenas em uvas Syrah cultivadas sob regime biológico e biodinâmico nos municípios de Beaumont-Monteux, Chanos-Curson e Pont de l’Isère. Aqui, as plantas, com idades entre 10 e 60 anos, beneficiam da matriz argilo-calcária dos suoli. Após a colheita manual, segue-se a vinificação em tanques de cimento com fermentação alcoólica espontânea associada a 2-3 semanas de maceração com as cascas. A fermentação malolática é promovida e, posteriormente, 90% da massa é envelhecida por um ano em barricas de carvalho, enquanto os restantes 10% em tanques de aço inoxidável. A partir desses pressupostos, nasce um Syrah cheio, macio e suculento, caracterizado por intensas sensações de frutos silvestres e especiarias diversas.
A Wine Box Crozes-Hermitage Rouge de Domaine des Entrefaux permite fazer o estoque de um Crozes-Hermitage equilibrado e sedutor a um preço vantajoso, permitindo também observar a sua evolução ao longo do tempo.