Xarel-lo 'Vinya Oculta' Amos Baneres 2019
Vinhos do viticultor
Biológicos e biodinâmicos"Vinya Oculta" da adega espanhola Amos Baneres é um vinho branco totalmente feito com uvas Xarel-lo que são desengaçadas e maceradas por um período que pode chegar até 10 dias e finalmente o vinho é deixado a descansar por 10 meses em barricas de carvalho francês. Na boca, percebe-se uma leve adstringência com notas picantes de gengibre, aromas de casca de limão e notas de cenoura
"Vinya Oculta" é o rótulo de Amós Bañeres que descreve perfeitamente a situação em que crescem estas uvas de Xarel-lo: uma vinha escondida, com exposição a norte, que permite uma maturação mais lenta e gradual das bagas e a concentração ideal dos aromas.
"Vinya Oculta" de Amós Bañeres ganha vida a partir das uvas de Xarel-lo vinificadas em pureza e provenientes de vinhas plantadas em 1989 pelo avô. O território está situado a sul da aldeia de San Martín Sarroca, onde se encontra a adega, perto de La Múnia, nas encostas que se elevam a cerca de 250 metros acima do nível do mar. Esta zona da região do Penedès está mais próxima do Mediterrâneo, caracterizada por solos argilo-calcários, inserida numa espécie de corredor onde as brisas marinhas podem entrar com a sua carga de humidade e as correntes terrestres, pelo contrário, secar os frutos. A vindima é realizada à mão e em várias etapas, com o único objetivo de colher os cachos que atingiram a maturação perfeita. Na adega
de agricultura italiana ou da UE