Ancarani
Ancarani é uma pequena adega conduzida pela família homônima, situada na localidade de Santa Lucia, freguesia de Faenza. Estamos na Emilia-Romagna, uma região onde cordialidade, ótima culinária e vinhos interessantes andam de mãos dadas, proporcionando uma atmosfera muito prazerosa. No princípio, foi o avô Pietro, conhecido como Delmo, que comprou os primeiros hectares de terra em 1934, transmitindo-os então às gerações futuras, com a tarefa de protegê-los, amá-los e contá-los, também graças à força do seu trabalho. Hoje é Claudio quem cuida da terra, um verdadeiro e autêntico viticultor, que coloca, em cada operação, sua paixão e dedicação. Uma mente sonhadora e criativa, que se dedica a uma produção totalmente artesanal, onde a qualidade e a proteção do consumidor são sempre garantidas, através de rótulos honestos e agradáveis, fortemente identitários.
Os vinhedos da adega Ancarani se desenvolvem nas proximidades da rocha de Oriolo, nas colinas faentinas sempre vocacionadas para a produção de ótimos vinhos. Entre as fileiras, cultivam-se variedades rigorosamente autóctones, como Sangiovese, Burson, Centesimino, Famoso e muitos outros, cultivados no respeito de antigas técnicas tradicionais. Na vinha, as produções são limitadas à expressão natural do território, e os cachos são desbastados e selecionados para garantir uma maior riqueza de aromas e uma alta saúde das uvas. Os sulfitos são reduzidos ao mínimo, e Ancarani segue uma filosofia que visa proteger o valor da biodiversidade e da sustentabilidade, prestando atenção ao correto funcionamento do ecossistema. Na adega as macerações são, em média, longas, de modo a transferir a cada tipo todas as componentes presentes na uva.
A cada colheita, Ancarani produz pouco mais de 40.000 garrafas, distribuídas entre nove rótulos diferentes, em sua maioria brancos. Uma gama de vinhos francos e genuínos, energéticos, onde se percebe toda a vontade de surpreender de Claudio. “Biagio Antico”, “Oriolo” e “Santa Lusa” são apenas alguns dos produtos que merecem mais de uma prova, como demonstram também as boas pontuações atribuídos a nível nacional pelas principais guias do setor.
Ancarani é uma pequena adega conduzida pela família homônima, situada na localidade de Santa Lucia, freguesia de Faenza. Estamos na Emilia-Romagna, uma região onde cordialidade, ótima culinária e vinhos interessantes andam de mãos dadas, proporcionando uma atmosfera muito prazerosa. No princípio, foi o avô Pietro, conhecido como Delmo, que comprou os primeiros hectares de terra em 1934, transmitindo-os então às gerações futuras, com a tarefa de protegê-los, amá-los e contá-los, também graças à força do seu trabalho. Hoje é Claudio quem cuida da terra, um verdadeiro e autêntico viticultor, que coloca, em cada operação, sua paixão e dedicação. Uma mente sonhadora e criativa, que se dedica a uma produção totalmente artesanal, onde a qualidade e a proteção do consumidor são sempre garantidas, através de rótulos honestos e agradáveis, fortemente identitários.
Os vinhedos da adega Ancarani se desenvolvem nas proximidades da rocha de Oriolo, nas colinas faentinas sempre vocacionadas para a produção de ótimos vinhos. Entre as fileiras, cultivam-se variedades rigorosamente autóctones, como Sangiovese, Burson, Centesimino, Famoso e muitos outros, cultivados no respeito de antigas técnicas tradicionais. Na vinha, as produções são limitadas à expressão natural do território, e os cachos são desbastados e selecionados para garantir uma maior riqueza de aromas e uma alta saúde das uvas. Os sulfitos são reduzidos ao mínimo, e Ancarani segue uma filosofia que visa proteger o valor da biodiversidade e da sustentabilidade, prestando atenção ao correto funcionamento do ecossistema. Na adega as macerações são, em média, longas, de modo a transferir a cada tipo todas as componentes presentes na uva.
A cada colheita, Ancarani produz pouco mais de 40.000 garrafas, distribuídas entre nove rótulos diferentes, em sua maioria brancos. Uma gama de vinhos francos e genuínos, energéticos, onde se percebe toda a vontade de surpreender de Claudio. “Biagio Antico”, “Oriolo” e “Santa Lusa” são apenas alguns dos produtos que merecem mais de uma prova, como demonstram também as boas pontuações atribuídos a nível nacional pelas principais guias do setor.
