Benanti
A realidade vitivinícola Benanti representa uma pérola enológica etnea, um dos nomes que mais contribuíram para a valorização desta área vulcânica siciliana, contribuindo desde épocas remotas para a sua evolução. A fundação oficial da propriedade remonta a 1988, quando Giuseppe Benanti decidiu elevar a atividade vitícola iniciada pelo avô homônimo no final do século XIX, com o objetivo de alcançar padrões qualitativos excelentes. Assim, ele deu início à atual adega em Viagrande, no lado sudeste do vulcão, com o nome de Tenuta di Castiglione, configurando-se como um precursor da viticultura etnea contemporânea. Alguns anos depois, a propriedade recebeu o nome da família e hoje está sob a direção de Antonio e Salvino Benanti, a enésima geração empenhada na disseminação da excelência enológica etnea pelo mundo.
Os 30 hectares de vinhedos que se estendem pela adega Benanti estão enraizados em solos arenosos de origem vulcânica, dedicados às variedades simbólicas do Etna: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Carricante. Essas variedades são cultivadas de acordo comuma viticultura sustentável, respeitosa do meio ambiente e da biodiversidade, e beneficiam do singular microclima da região, influenciado pelas brisas marinhas e pelas elevadas altitudes, que tocam também os 1.000 metros acima do nível do mar. Para preservar o incrível patrimônio vitivinícola deste território, é prestada uma atenção meticulosa em cada fase do processo de produção, desde a colheita das uvas, que é realizada manualmente com rendimentos controlados. As fermentações ocorrem com a ajuda de leveduras autóctones selecionadas na vinha, e os períodos de maturação subsequentes ocorrem principalmente em aço sobre as borras finas para os brancos e em barricas de madeira de diferentes capacidades para os tintos.
Ao longo dos anos, a produção da adega Benanti ofereceu muitas expressões que se tornaram símbolo da elegância e da classe dos vinhos do Etna, habilidosas em refletir o caráter e as nuances da contrada de origem. Entre estas, o Etna Bianco Superiore ‘Pietra Marina’ pode ser considerado um dos brancos mais icônicos e apreciados doA realidade vitivinícola Benanti representa uma pérola enológica etnea, um dos nomes que mais contribuíram para a valorização desta área vulcânica siciliana, contribuindo desde épocas remotas para a sua evolução. A fundação oficial da propriedade remonta a 1988, quando Giuseppe Benanti decidiu elevar a atividade vitícola iniciada pelo avô homônimo no final do século XIX, com o objetivo de alcançar padrões qualitativos excelentes. Assim, ele deu início à atual adega em Viagrande, no lado sudeste do vulcão, com o nome de Tenuta di Castiglione, configurando-se como um precursor da viticultura etnea contemporânea. Alguns anos depois, a propriedade recebeu o nome da família e hoje está sob a direção de Antonio e Salvino Benanti, a enésima geração empenhada na disseminação da excelência enológica etnea pelo mundo.
Os 30 hectares de vinhedos que se estendem pela adega Benanti estão enraizados em solos arenosos de origem vulcânica, dedicados às variedades simbólicas do Etna: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Carricante. Essas variedades são cultivadas de acordo comuma viticultura sustentável, respeitosa do meio ambiente e da biodiversidade, e beneficiam do singular microclima da região, influenciado pelas brisas marinhas e pelas elevadas altitudes, que tocam também os 1.000 metros acima do nível do mar. Para preservar o incrível patrimônio vitivinícola deste território, é prestada uma atenção meticulosa em cada fase do processo de produção, desde a colheita das uvas, que é realizada manualmente com rendimentos controlados. As fermentações ocorrem com a ajuda de leveduras autóctones selecionadas na vinha, e os períodos de maturação subsequentes ocorrem principalmente em aço sobre as borras finas para os brancos e em barricas de madeira de diferentes capacidades para os tintos.
Ao longo dos anos, a produção da adega Benanti ofereceu muitas expressões que se tornaram símbolo da elegância e da classe dos vinhos do Etna, habilidosas em refletir o caráter e as nuances da contrada de origem. Entre estas, o Etna Bianco Superiore ‘Pietra Marina’ pode ser considerado um dos brancos mais icônicos e apreciados do
