Calatroni
Calatroni é uma das marcas mais importantes da Oltrepò Pavese. Trata-se de uma realidade de caráter familiar, que produz vinhos de ótima qualidade, que fazem parte da restrita elite de rótulos de excelência de um território, que continua a propor muitas sombras e poucas luzes. A família Calatroni cultiva vinhedos há várias gerações na zona de Montecalvo Versiggia, primeiro em regime de meação e desde os anos 60 com os primeiros terrenos de propriedade. O profundo conhecimento dos lugares e uma antiga cultura camponesa na gestão da terra, se fundiram com os modernos conhecimentos enológicos das novas gerações, que trouxeram entusiasmo e renovada paixão.
A propriedade está localizada na maravilhosa zona montanhosa da Oltrepò Pavese, uma terra sempre adequada à viticultura, desde os tempos mais antigos. Este pequeno triângulo da Lombardia, encalhado entre Piemonte e Emilia, faz parte da longa faixa montanhosa, que se estende ininterruptamente do Monferrato até os Colli Piacentini. É uma área de clima ameno e ventilado, caracterizada por terrenos muito vocacionados, constituídos por marne calcário-argilosas de alta qualidade. As vinhas da propriedade são cultivadas em esplêndidas exposições ensolaradas, situadas a uma altitude entre 200 e 400 metros acima do nível do mar. As condições pedoclimáticas particulares revelaram-se ideais tanto para as castas autóctones de uvas tintas Croatina e Barbera, como para algumas variedades internacionais como Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Grigio e Riesling.
As notáveis variações térmicas e um clima fresco permitem produzir excelentes vinhos base para o Método Clássico. A espumantística do Oltrepò pode contar com uma longa tradição e hoje representa, juntamente com Trento Doc, Franciacorta e Alta Langa, uma das melhores expressões do Método Clássico elaborado com as clássicas uvas da Champagne. Os Blanc de Noirs estão entre os melhores de todos e, mesmo dentro da gama de vinhos de Calatroni, constituem uma parte importante da produção. A propriedade é gerida com uma atenção especial ao meio ambiente, tentando limitar ao mínimo as intervenções na vinha e utilizando vinificações simples e muito respeitosas da matéria-prima. Graças a esta abordagem minimalista, Calatroni consegue produzir vinhos que expressam de forma autêntica o território.
Calatroni é uma das marcas mais importantes da Oltrepò Pavese. Trata-se de uma realidade de caráter familiar, que produz vinhos de ótima qualidade, que fazem parte da restrita elite de rótulos de excelência de um território, que continua a propor muitas sombras e poucas luzes. A família Calatroni cultiva vinhedos há várias gerações na zona de Montecalvo Versiggia, primeiro em regime de meação e desde os anos 60 com os primeiros terrenos de propriedade. O profundo conhecimento dos lugares e uma antiga cultura camponesa na gestão da terra, se fundiram com os modernos conhecimentos enológicos das novas gerações, que trouxeram entusiasmo e renovada paixão.
A propriedade está localizada na maravilhosa zona montanhosa da Oltrepò Pavese, uma terra sempre adequada à viticultura, desde os tempos mais antigos. Este pequeno triângulo da Lombardia, encalhado entre Piemonte e Emilia, faz parte da longa faixa montanhosa, que se estende ininterruptamente do Monferrato até os Colli Piacentini. É uma área de clima ameno e ventilado, caracterizada por terrenos muito vocacionados, constituídos por marne calcário-argilosas de alta qualidade. As vinhas da propriedade são cultivadas em esplêndidas exposições ensolaradas, situadas a uma altitude entre 200 e 400 metros acima do nível do mar. As condições pedoclimáticas particulares revelaram-se ideais tanto para as castas autóctones de uvas tintas Croatina e Barbera, como para algumas variedades internacionais como Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Grigio e Riesling.
As notáveis variações térmicas e um clima fresco permitem produzir excelentes vinhos base para o Método Clássico. A espumantística do Oltrepò pode contar com uma longa tradição e hoje representa, juntamente com Trento Doc, Franciacorta e Alta Langa, uma das melhores expressões do Método Clássico elaborado com as clássicas uvas da Champagne. Os Blanc de Noirs estão entre os melhores de todos e, mesmo dentro da gama de vinhos de Calatroni, constituem uma parte importante da produção. A propriedade é gerida com uma atenção especial ao meio ambiente, tentando limitar ao mínimo as intervenções na vinha e utilizando vinificações simples e muito respeitosas da matéria-prima. Graças a esta abordagem minimalista, Calatroni consegue produzir vinhos que expressam de forma autêntica o território.
