Conti Elena
A propriedade Conti Elena é uma realidade familiar, que produz vinhos de grande tipicidade territorial na esplêndida região de Boca, uma das mais famosas e importantes denominações do Alto Piemonte. A adega foi fundada em 1963 em Maggiora, na província de Novara, com o desejo de preservar e valorizar a antiga tradição dos grandes vinhos do local. Hoje é Elena Conti quem cuida da empresa, levando adiante com paixão as melhores práticas e realizando vinhos de qualidade absoluta. Na base do seu trabalho estão o amor e o respeito pela terra e por uma antiga cultura do vinho, que tem raízes nos séculos passados.
A propriedade se estende por três hectares, divididos em sete pequenas parcelas, que criam um mosaico de vinhedos, cada um com seu caráter e suas peculiaridades. Dois lotes particularmente preciosos estão localizados em Motto Grande e Cappelle e são caracterizados pela presença de solos de porfídeos de antiga origem vulcânica, muito adequados para Nebbiolo, Vespolina e Uva Rara. Nos últimos anos, foram incorporadas aparte da propriedade as novas parcelas: um hectare de vinhedo cultivado com a antiga técnica da maggiorina, que representa uma verdadeira memória histórica do território e uma parcela em uma colina muito vocacionada, já adquirida nos anos 80 e apenas recentemente plantada. No campo, são realizados tratamentos utilizando apenas enxofre e cobre, conforme as diretrizes da agricultura biológica, sem recorrer a substâncias químicas. Entre as fileiras, utiliza-se a técnica do sovescio e as adubações são feitas apenas com matéria orgânica.
Os trabalhos na vinha são quase exclusivamente manuais, incluindo as operações de colheita, que geralmente ocorrem durante o mês de outubro. As vinificações e os amadurecimentos são realizados dentro das instalações do antigo Castelo, que oferece ambientes com temperatura e umidade naturais, adequados para a conservação do vinho. Os vinhos de Boca são famosos há séculos por sua excelente qualidade e por uma longevidade extraordinária. Nos solos ácidos de origem vulcânica, o Nebbiolo se expressa com grande finesse e com um caráter esbelto e fresco, que marca de formainconfundível os vinhos do território. Verdadeiras pérolas a serem descobertas para apreciar uma denominação rica em história e tradições.
A propriedade Conti Elena é uma realidade familiar, que produz vinhos de grande tipicidade territorial na esplêndida região de Boca, uma das mais famosas e importantes denominações do Alto Piemonte. A adega foi fundada em 1963 em Maggiora, na província de Novara, com o desejo de preservar e valorizar a antiga tradição dos grandes vinhos do local. Hoje é Elena Conti quem cuida da empresa, levando adiante com paixão as melhores práticas e realizando vinhos de qualidade absoluta. Na base do seu trabalho estão o amor e o respeito pela terra e por uma antiga cultura do vinho, que tem raízes nos séculos passados.
A propriedade se estende por três hectares, divididos em sete pequenas parcelas, que criam um mosaico de vinhedos, cada um com seu caráter e suas peculiaridades. Dois lotes particularmente preciosos estão localizados em Motto Grande e Cappelle e são caracterizados pela presença de solos de porfídeos de antiga origem vulcânica, muito adequados para Nebbiolo, Vespolina e Uva Rara. Nos últimos anos, foram incorporadas aparte da propriedade as novas parcelas: um hectare de vinhedo cultivado com a antiga técnica da maggiorina, que representa uma verdadeira memória histórica do território e uma parcela em uma colina muito vocacionada, já adquirida nos anos 80 e apenas recentemente plantada. No campo, são realizados tratamentos utilizando apenas enxofre e cobre, conforme as diretrizes da agricultura biológica, sem recorrer a substâncias químicas. Entre as fileiras, utiliza-se a técnica do sovescio e as adubações são feitas apenas com matéria orgânica.
Os trabalhos na vinha são quase exclusivamente manuais, incluindo as operações de colheita, que geralmente ocorrem durante o mês de outubro. As vinificações e os amadurecimentos são realizados dentro das instalações do antigo Castelo, que oferece ambientes com temperatura e umidade naturais, adequados para a conservação do vinho. Os vinhos de Boca são famosos há séculos por sua excelente qualidade e por uma longevidade extraordinária. Nos solos ácidos de origem vulcânica, o Nebbiolo se expressa com grande finesse e com um caráter esbelto e fresco, que marca de formainconfundível os vinhos do território. Verdadeiras pérolas a serem descobertas para apreciar uma denominação rica em história e tradições.
