Keber Edi
Edi Keber é uma das personalidades mais importantes do vinho do Collio. A família Keber é originária de Medana, hoje uma cidade da Brda eslovena, a poucos quilômetros da fronteira italiana. Edi Keber nasceu em Cormons e desde sempre se ocupou de viticultura, seguindo as antigas tradições transmitidas de geração em geração. A adega está localizada em Zegla, em uma bela área montanhosa, e hoje é gerida pela nova geração, representada por Kristian e Veronica, que dão continuidade à ideia de produzir vinhos genuínos e de caráter artesanal, baseados nas uvas historicamente presentes na terra do Collio. Vinhos feitos de forma simples, com a intenção de destacar as características de um território extraordinário.
O território do Collio é uma das áreas da nossa península mais vocacionadas para a viticultura e, em particular, para o cultivo de uvas de casca branca. Seu sucesso baseia-se em condições pedoclimáticas muito particulares. Os vinhedos estão localizados em uma área montanhosa com um microclima particularmente favorável. A área é protegida pelos ventos frios e pelas perturbações que vêm do nordeste das elevações das Pré-Alpes Julianas. Ao mesmo tempo, goza da influência das suaves brisas que vêm do próximo mar Adriático. Os terrenos são de origem eocênica, gerados pela elevação e afloramento de antigos fundos marinhos. Os solos são compostos por estratificações de margas calcárias e arenosas muito friáveis e ricas em elementos minerais. São solos pedregosos e muito drenantes, muito adequados para uma viticultura de alta qualidade, baseada em baixas produções naturais.
A propriedade de Edi Keber se estende por uma dúzia de hectares divididos em diferentes parcelas, situadas na colina de Zegla, considerada um verdadeiro cru do território do Collio. A escolha das variedades de uvas é coerente com os costumes da região. Cultivam-se, de fato, a Ribolla Gialla, a Malvasia istriana e o Friulano. A gestão agronômica é muito respeitosa da natureza e é realizada seguindo os princípios da agricultura biológica, com uso também de práticas da biodinâmica. As uvas saudáveis e genuínas são então vinificadas de forma muito simples, utilizando
Edi Keber é uma das personalidades mais importantes do vinho do Collio. A família Keber é originária de Medana, hoje uma cidade da Brda eslovena, a poucos quilômetros da fronteira italiana. Edi Keber nasceu em Cormons e desde sempre se ocupou de viticultura, seguindo as antigas tradições transmitidas de geração em geração. A adega está localizada em Zegla, em uma bela área montanhosa, e hoje é gerida pela nova geração, representada por Kristian e Veronica, que dão continuidade à ideia de produzir vinhos genuínos e de caráter artesanal, baseados nas uvas historicamente presentes na terra do Collio. Vinhos feitos de forma simples, com a intenção de destacar as características de um território extraordinário.
O território do Collio é uma das áreas da nossa península mais vocacionadas para a viticultura e, em particular, para o cultivo de uvas de casca branca. Seu sucesso baseia-se em condições pedoclimáticas muito particulares. Os vinhedos estão localizados em uma área montanhosa com um microclima particularmente favorável. A área é protegida pelos ventos frios e pelas perturbações que vêm do nordeste das elevações das Pré-Alpes Julianas. Ao mesmo tempo, goza da influência das suaves brisas que vêm do próximo mar Adriático. Os terrenos são de origem eocênica, gerados pela elevação e afloramento de antigos fundos marinhos. Os solos são compostos por estratificações de margas calcárias e arenosas muito friáveis e ricas em elementos minerais. São solos pedregosos e muito drenantes, muito adequados para uma viticultura de alta qualidade, baseada em baixas produções naturais.
A propriedade de Edi Keber se estende por uma dúzia de hectares divididos em diferentes parcelas, situadas na colina de Zegla, considerada um verdadeiro cru do território do Collio. A escolha das variedades de uvas é coerente com os costumes da região. Cultivam-se, de fato, a Ribolla Gialla, a Malvasia istriana e o Friulano. A gestão agronômica é muito respeitosa da natureza e é realizada seguindo os princípios da agricultura biológica, com uso também de práticas da biodinâmica. As uvas saudáveis e genuínas são então vinificadas de forma muito simples, utilizando
