Kettmeir
Kettmeir é uma adega com uma história centenária no Alto Adige, especializada em espumantes, mas também famosa pelas interpretações das variedades locais. Foi fundada em 1919 por Giuseppe Kettmeier, enólogo e engenheiro agrônomo, no sugestivo território de Caldaro. A partir dos anos 60, inicia um projeto de revitalização da tradição espumantística altoatesina, começando a produzir um cuvée de Pinot Bianco submetido ao Método Charmat longo. A partir dos anos 90, o Método Clássico é definitivamente adotado, capaz de garantir um estilo mais complexo e elegante que se tornará a marca distintiva da adega. Hoje, a propriedade está sob a responsabilidade do grupo Santa Margherita, que quis continuar com grande ambição o fascinante desafio do Método Clássico alpino.
A adega Kettmeir está bem enraizada no território de Caldaro e sempre contou com a colaboração de cerca de 60 fiéis fornecedores. Trata-se de autênticos viticultores que cultivam as vinhas da família há várias gerações, totalizando pouco mais de 55 hectares. As vinhas repousam sobre os solos calcários das elevações montanhosas de Pochi di Salorno, sobre a ventosa do Lago di Caldaro e nas frias rochas de Soprabolzano, capazes de atingir 800 metros de altitude. Um território extraordinário que garante frescor e elegância a toda a produção.
Os vinhos e espumantes Kettmeir são o fruto da combinação entre as felizes condições do território e a competência do homem. Os métodos de produção modernos e inovadores, recentemente revitalizados com a introdução da tecnologia, são o índice de uma emancipação comercial que visa conquistar os mercados internacionais, apostando tudo na qualidade da produção. Clareza expressiva, um espectro aromático cristalino, tensão, elegância, mineralidade e frescor são as grandes qualidades de todos os rótulos assinados Kettmeir.
Kettmeir é uma adega com uma história centenária no Alto Adige, especializada em espumantes, mas também famosa pelas interpretações das variedades locais. Foi fundada em 1919 por Giuseppe Kettmeier, enólogo e engenheiro agrônomo, no sugestivo território de Caldaro. A partir dos anos 60, inicia um projeto de revitalização da tradição espumantística altoatesina, começando a produzir um cuvée de Pinot Bianco submetido ao Método Charmat longo. A partir dos anos 90, o Método Clássico é definitivamente adotado, capaz de garantir um estilo mais complexo e elegante que se tornará a marca distintiva da adega. Hoje, a propriedade está sob a responsabilidade do grupo Santa Margherita, que quis continuar com grande ambição o fascinante desafio do Método Clássico alpino.
A adega Kettmeir está bem enraizada no território de Caldaro e sempre contou com a colaboração de cerca de 60 fiéis fornecedores. Trata-se de autênticos viticultores que cultivam as vinhas da família há várias gerações, totalizando pouco mais de 55 hectares. As vinhas repousam sobre os solos calcários das elevações montanhosas de Pochi di Salorno, sobre a ventosa do Lago di Caldaro e nas frias rochas de Soprabolzano, capazes de atingir 800 metros de altitude. Um território extraordinário que garante frescor e elegância a toda a produção.
Os vinhos e espumantes Kettmeir são o fruto da combinação entre as felizes condições do território e a competência do homem. Os métodos de produção modernos e inovadores, recentemente revitalizados com a introdução da tecnologia, são o índice de uma emancipação comercial que visa conquistar os mercados internacionais, apostando tudo na qualidade da produção. Clareza expressiva, um espectro aromático cristalino, tensão, elegância, mineralidade e frescor são as grandes qualidades de todos os rótulos assinados Kettmeir.
