Montina
Uma faixa de terra fantástica, cercada pelo Lago d’Iseo e o anfiteatro morenico da Franciacorta: aqui, mais precisamente em Monticelli Brusati, está localizada a vinícola Montina, uma realidade produtiva especializada na produção de espumantes lombardos. As origens desta vinícola são muito antigas, e sua construção deve-se a Benedetto Montini, ancestral do Papa Paulo VI, que, em 1620, iniciou a construção do corpo central do que é hoje a vinícola, que assumiu uma forma mais moderna nos tempos recentes, graças ao empenho dos irmãos Bozza, atuais proprietários. A Montina é uma realidade acolhedora, aberta, sempre pronta para empreender novos caminhos para crescer e ser competitiva em um mercado a cada dia maior.
Os vinhedos da Montina se estendem por uma área de cerca de 72 hectares, distribuídos em 7 municípios diferentes dentro da DOCG da Franciacorta. O perfil das parcelas é quase sempre colinar, e o terroir é caracterizado por um subsolo onde há uma forte presença de calcário, silte e argila. Na vinha, a produtividade é mantida em torno de 100 quintais por hectare, e grande atenção é dada a cada terroir; essa abordagem levou, desde 1992, a um interessante estudo de zonificação, capaz de definir com precisão as características climáticas, geográficas e morfológicas de cada parcela, valorizando ao máximo a relação entre a variedade de uva e o ambiente de cultivo. Entre as fileiras, cultivam-se as uvas típicas desta área, Chardonnay e Pinot Nero, cultivadas com grande atenção, cuidando para respeitar a natureza ao redor dos vinhedos e obter uvas saturadas de perfumes e aromas.
A cada colheita, das paredes da Montina, saem pouco menos de 10 rótulos, todos de Método Clássico, onde a DOCG da Franciacorta é dissecada, parcela por parcela, oferecendo produtos de indiscutível qualidade, que guardam as memórias de esforços, sacrifícios, projetos e grandes afirmações. Entre os diferentes rótulos que merecem um aprofundamento, a Reserva “Baiana”, o Brut Millesimato e o Rosé Extra Brut Millesimato são aqueles que, mais do que outros, permitem adquirir uma visão estilística precisa da filosofia Montina.
Uma faixa de terra fantástica, cercada pelo Lago d’Iseo e o anfiteatro morenico da Franciacorta: aqui, mais precisamente em Monticelli Brusati, está localizada a vinícola Montina, uma realidade produtiva especializada na produção de espumantes lombardos. As origens desta vinícola são muito antigas, e sua construção deve-se a Benedetto Montini, ancestral do Papa Paulo VI, que, em 1620, iniciou a construção do corpo central do que é hoje a vinícola, que assumiu uma forma mais moderna nos tempos recentes, graças ao empenho dos irmãos Bozza, atuais proprietários. A Montina é uma realidade acolhedora, aberta, sempre pronta para empreender novos caminhos para crescer e ser competitiva em um mercado a cada dia maior.
Os vinhedos da Montina se estendem por uma área de cerca de 72 hectares, distribuídos em 7 municípios diferentes dentro da DOCG da Franciacorta. O perfil das parcelas é quase sempre colinar, e o terroir é caracterizado por um subsolo onde há uma forte presença de calcário, silte e argila. Na vinha, a produtividade é mantida em torno de 100 quintais por hectare, e grande atenção é dada a cada terroir; essa abordagem levou, desde 1992, a um interessante estudo de zonificação, capaz de definir com precisão as características climáticas, geográficas e morfológicas de cada parcela, valorizando ao máximo a relação entre a variedade de uva e o ambiente de cultivo. Entre as fileiras, cultivam-se as uvas típicas desta área, Chardonnay e Pinot Nero, cultivadas com grande atenção, cuidando para respeitar a natureza ao redor dos vinhedos e obter uvas saturadas de perfumes e aromas.
A cada colheita, das paredes da Montina, saem pouco menos de 10 rótulos, todos de Método Clássico, onde a DOCG da Franciacorta é dissecada, parcela por parcela, oferecendo produtos de indiscutível qualidade, que guardam as memórias de esforços, sacrifícios, projetos e grandes afirmações. Entre os diferentes rótulos que merecem um aprofundamento, a Reserva “Baiana”, o Brut Millesimato e o Rosé Extra Brut Millesimato são aqueles que, mais do que outros, permitem adquirir uma visão estilística precisa da filosofia Montina.
