Melini
Melini é uma histórica propriedade da zona do Chianti, fundada em 1705 e hoje tornou-se uma marca reconhecida cujas garrafas estão presentes em todos os cantos do globo. A adega, que está localizada em Poggibonsi, na província de Siena, pode se orgulhar de um prestigiado feito, sendo a primeira, em 1969, a produzir um Chianti Classico de uma única vinhedo, especificamente o de ‘La Selvanella’, como testemunho da abordagem pioneira que sempre caracterizou esta realidade vitivinícola chiantigiana. Hoje, a adega pertence ao Grupo Italiano Vini, o mais importante na Itália no âmbito da produção e comercialização de vinhos de alta qualidade.
A propriedade Melini possui uma área de terras respeitável com mais de 550 hectares no total, dos quais 86 são destinados à viticultura, distribuídos entre os territórios do Chianti, do Chianti Classico, de San Gimignano, de Montepulciano e de Montalcino. Em particular, as vinhas do Chianti estão distribuídas em 5 diferentes Poderes: San Lorenzo, Granaio, Bonorli, I Coltri e Poggio a Rosi, cada um dotado de uma identidade específica.identidade. O parque varietal inclui uma ampla variedade de castas tradicionais como o Sangiovese, o Canaiolo, o Colorino, a Malvasia do Chianti, o Trebbiano Toscano, o San Colombano e a Vernaccia. As altitudes variam de 300 a 400 metros acima do nível do mar, enquanto os solos são bastante heterogêneos, caracterizados pela presença de fósseis marinhos, alberese, arenito, galestro, calcário e pedras, dependendo da zona de referência. Para as fermentações, são utilizados tanques de aço inoxidável ou cubas de cimento, com as maturações subsequentes sempre a ocorrer em aço ou cimento para os vinhos mais frescos e imediatos, ou em barricas de madeira de várias capacidades para os rótulos de maior corpo. Faz exceção o Vin Santo do Chianti Classico Occhio di Pernice, que é vinificado e envelhecido durante uma década em pequenos caratéis, como manda a tradição.
A produção da Melini é muito ampla e variada, baseada nas excelências do chiantigiano, um território interpretado através de um estilo moderno de grande agradabilidade, adequado para satisfazer uma vasta gama de paladares.
Melini é uma histórica propriedade da zona do Chianti, fundada em 1705 e hoje tornou-se uma marca reconhecida cujas garrafas estão presentes em todos os cantos do globo. A adega, que está localizada em Poggibonsi, na província de Siena, pode se orgulhar de um prestigiado feito, sendo a primeira, em 1969, a produzir um Chianti Classico de uma única vinhedo, especificamente o de ‘La Selvanella’, como testemunho da abordagem pioneira que sempre caracterizou esta realidade vitivinícola chiantigiana. Hoje, a adega pertence ao Grupo Italiano Vini, o mais importante na Itália no âmbito da produção e comercialização de vinhos de alta qualidade.
A propriedade Melini possui uma área de terras respeitável com mais de 550 hectares no total, dos quais 86 são destinados à viticultura, distribuídos entre os territórios do Chianti, do Chianti Classico, de San Gimignano, de Montepulciano e de Montalcino. Em particular, as vinhas do Chianti estão distribuídas em 5 diferentes Poderes: San Lorenzo, Granaio, Bonorli, I Coltri e Poggio a Rosi, cada um dotado de uma identidade específica.identidade. O parque varietal inclui uma ampla variedade de castas tradicionais como o Sangiovese, o Canaiolo, o Colorino, a Malvasia do Chianti, o Trebbiano Toscano, o San Colombano e a Vernaccia. As altitudes variam de 300 a 400 metros acima do nível do mar, enquanto os solos são bastante heterogêneos, caracterizados pela presença de fósseis marinhos, alberese, arenito, galestro, calcário e pedras, dependendo da zona de referência. Para as fermentações, são utilizados tanques de aço inoxidável ou cubas de cimento, com as maturações subsequentes sempre a ocorrer em aço ou cimento para os vinhos mais frescos e imediatos, ou em barricas de madeira de várias capacidades para os rótulos de maior corpo. Faz exceção o Vin Santo do Chianti Classico Occhio di Pernice, que é vinificado e envelhecido durante uma década em pequenos caratéis, como manda a tradição.
A produção da Melini é muito ampla e variada, baseada nas excelências do chiantigiano, um território interpretado através de um estilo moderno de grande agradabilidade, adequado para satisfazer uma vasta gama de paladares.
