Montisci Giovanni
Nos solos graníticos e arenosos de Mamoiada, no coração da Barbagia, ergue-se a adega de Giovanni Montisci, considerada a justo título uma pérola enológica da Sardenha. A aventura de Giovanni no mundo do vinho começou nos anos 90, época em que herdou da sogra algumas vinhas em total abandono. Ele decidiu assim deixar o seu trabalho como mecânico para mudar completamente de vida, dedicando-se ao cultivo da videira. Após alguns anos aprendendo o ofício e vendendo vinho a granel, em 2004 o viticultor produziu suas primeiras 700 garrafas de ‘Barrosu’, um vinho que rapidamente se firmou a nível nacional e internacional.
Os pouco mais de 2 hectares de vinhedos cultivados pela propriedade Giovanni Montisci são compostos por antigos cepas de Cannonau, Granazza e Moscato cultivados em vaso sobre terrenos arenosos de natureza granítica. As plantas, situadas a cerca de 650 metros acima do nível do mar, são balançadas pelo Maestrale e aquecidas pelo quente Sol sardo, beneficiando ao mesmo tempo das importantes variações térmicas entre o dia e a noite durante a maturação das uvas. Na vinha são proibidas as substâncias químicas de síntese, são aplicados os princípios da agricultura biológica e todas as operações agronômicas são realizadas em total respeito pela natureza e seus ciclos. Segundo a mesma visão, na adega é adotada uma abordagem simples e artesanal, com fermentações espontâneas, exclusão de coadjuvantes e aditivos enológicos, maturações realizadas em barris de madeira neutra e nenhum recurso a clarificações e filtrações.
A Reserva ‘Franzisca’, que leva o nome da quase centenária vinha homônima, é o vinho estrela da adega Giovanni Montisci, um Cannonau capaz de transmitir a essência mais profunda de Mamoiada. Vale mencionar o ‘Barrosu’, uma envolvente expressão de Cannonau cujo nome deriva de um termo do dialeto barbaricino que significa “destemido”, adjetivo atribuído a esta garrafa pelos amigos de Giovanni. A produção é infelizmente limitada a algumas milhares de garrafas lançadas a cada ano, garrafas que expressam o autêntico e indomável caráter do território de Mamoiada.
Nos solos graníticos e arenosos de Mamoiada, no coração da Barbagia, ergue-se a adega de Giovanni Montisci, considerada a justo título uma pérola enológica da Sardenha. A aventura de Giovanni no mundo do vinho começou nos anos 90, época em que herdou da sogra algumas vinhas em total abandono. Ele decidiu assim deixar o seu trabalho como mecânico para mudar completamente de vida, dedicando-se ao cultivo da videira. Após alguns anos aprendendo o ofício e vendendo vinho a granel, em 2004 o viticultor produziu suas primeiras 700 garrafas de ‘Barrosu’, um vinho que rapidamente se firmou a nível nacional e internacional.
Os pouco mais de 2 hectares de vinhedos cultivados pela propriedade Giovanni Montisci são compostos por antigos cepas de Cannonau, Granazza e Moscato cultivados em vaso sobre terrenos arenosos de natureza granítica. As plantas, situadas a cerca de 650 metros acima do nível do mar, são balançadas pelo Maestrale e aquecidas pelo quente Sol sardo, beneficiando ao mesmo tempo das importantes variações térmicas entre o dia e a noite durante a maturação das uvas. Na vinha são proibidas as substâncias químicas de síntese, são aplicados os princípios da agricultura biológica e todas as operações agronômicas são realizadas em total respeito pela natureza e seus ciclos. Segundo a mesma visão, na adega é adotada uma abordagem simples e artesanal, com fermentações espontâneas, exclusão de coadjuvantes e aditivos enológicos, maturações realizadas em barris de madeira neutra e nenhum recurso a clarificações e filtrações.
A Reserva ‘Franzisca’, que leva o nome da quase centenária vinha homônima, é o vinho estrela da adega Giovanni Montisci, um Cannonau capaz de transmitir a essência mais profunda de Mamoiada. Vale mencionar o ‘Barrosu’, uma envolvente expressão de Cannonau cujo nome deriva de um termo do dialeto barbaricino que significa “destemido”, adjetivo atribuído a esta garrafa pelos amigos de Giovanni. A produção é infelizmente limitada a algumas milhares de garrafas lançadas a cada ano, garrafas que expressam o autêntico e indomável caráter do território de Mamoiada.
