Mosnel
A casa espumante Mosnel é um indiscutível ponto de referência para a Franciacorta, região à qual a família Barboglio contribuiu decisivamente para a afirmação. Estamos em Camignone di Passirano, no coração da zona de produção da Franciacorta, local onde em 1836 a família Barboglio herdou uma encantadora aldeia do século XVI com adegas e terrenos anexos. Em particular, foi Emanuela Barboglio quem desenvolveu a vocação dos vinhedos a partir dos anos 60 do século passado, iniciando o plantio especializado e, posteriormente, em 1976, optando pelo nome atual Mosnel, um topônimo dialetal de origem celta que significa “pedreira”, destacando a ligação entre a adega e sua terra. Atualmente, a propriedade está nas mãos de Giulio e Lucia Barzanò, filhos de Emanuela e quinta geração enológica da família, que permanecem fiéis aos cânones mais clássicos e refinados do território.
Os 41 hectares de vinhedos da propriedade Mosnel, distribuídos quase em um único corpo, são cultivados em regime biológico certificado em terrenos de origem morenica, caracterizados por uma alta presença de esqueleto e calcário e destinados às três variedades tradicionais da Franciacorta, a saber, Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Baixas produções de uva por hectare, colheitas manuais e delicadas prensagens pneumáticas estão entre os pressupostos técnicos que contribuem para a qualidade dos espumantes Mosnel. Para as bases espumantes, a vinificação é realizada entre tanques de aço inoxidável termorregulados e pequenas barricas de carvalho, com a consequente fermentação que ocorre na garrafa de acordo com o Método Clássico. Os períodos de envelhecimento sobre as leveduras em vidro vão de 24 até mais de 140 meses no caso das edições limitadas. Por fim, os espumantes são submetidos a degorgement e dosagem, com uma tendência a manter sempre baixos os açúcares residuais finais, valorizando assim a pureza expressiva de cada rótulo.
Os Franciacorta assinados Mosnel, sejam cuvée ou millesimati, impressionam pela classe e refinamento. As bolhas produzidas são 8 e abrangem diferentes tipologias, do clássico Brut até o cremoso Satèn,
A casa espumante Mosnel é um indiscutível ponto de referência para a Franciacorta, região à qual a família Barboglio contribuiu decisivamente para a afirmação. Estamos em Camignone di Passirano, no coração da zona de produção da Franciacorta, local onde em 1836 a família Barboglio herdou uma encantadora aldeia do século XVI com adegas e terrenos anexos. Em particular, foi Emanuela Barboglio quem desenvolveu a vocação dos vinhedos a partir dos anos 60 do século passado, iniciando o plantio especializado e, posteriormente, em 1976, optando pelo nome atual Mosnel, um topônimo dialetal de origem celta que significa “pedreira”, destacando a ligação entre a adega e sua terra. Atualmente, a propriedade está nas mãos de Giulio e Lucia Barzanò, filhos de Emanuela e quinta geração enológica da família, que permanecem fiéis aos cânones mais clássicos e refinados do território.
Os 41 hectares de vinhedos da propriedade Mosnel, distribuídos quase em um único corpo, são cultivados em regime biológico certificado em terrenos de origem morenica, caracterizados por uma alta presença de esqueleto e calcário e destinados às três variedades tradicionais da Franciacorta, a saber, Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Baixas produções de uva por hectare, colheitas manuais e delicadas prensagens pneumáticas estão entre os pressupostos técnicos que contribuem para a qualidade dos espumantes Mosnel. Para as bases espumantes, a vinificação é realizada entre tanques de aço inoxidável termorregulados e pequenas barricas de carvalho, com a consequente fermentação que ocorre na garrafa de acordo com o Método Clássico. Os períodos de envelhecimento sobre as leveduras em vidro vão de 24 até mais de 140 meses no caso das edições limitadas. Por fim, os espumantes são submetidos a degorgement e dosagem, com uma tendência a manter sempre baixos os açúcares residuais finais, valorizando assim a pureza expressiva de cada rótulo.
Os Franciacorta assinados Mosnel, sejam cuvée ou millesimati, impressionam pela classe e refinamento. As bolhas produzidas são 8 e abrangem diferentes tipologias, do clássico Brut até o cremoso Satèn,
