Poggio Le Volpi

tradicional, basati su uve di ottima qualità, frutto di un’attenta conduzione agronomica dei vigneti e di una rigorosa selezione dei grappoli. In cantina si adottano pratiche enologiche molto semplici, con vinificazioni delicate e rispettose delle caratteristiche varietali delle uve.

da abundante presença de tufo, de rochas vulcânicas e areias. Trata-se de solos drenantes e permeáveis, ricos em elementos minerais e capazes de reter em profundidade reservas de água, que permitem à videira superar períodos de seca sem sofrer estresse hídrico. A área de Monte Porzio Catone encontra-se dentro de um contexto ambiental de particular valor, cercada por bosques seculares de castanheiros que fazem parte do Parque Regional dos Castelli Romani. Uma natureza rica em biodiversidade, que oferece as melhores condições para uma viticultura de alta qualidade.

tradicional, baseados em uvas de ótima qualidade, fruto de uma cuidadosa condução agronômica das vinhas e de uma rigorosa seleção dos cachos. Na adega, adotam-se práticas enológicas muito simples, com vinificações delicadas e respeitosas das características varietais das uvas.