Suavia
Suavia representa uma das realidades mais interessantes da área de Soave. Produz uma gama de vinhos de alta qualidade, que interpretam de forma clara e cristalina as características do terroir. A família Tessari está presente em Fittà desde 1800 e sempre se dedicou ao cultivo da vinha, nesta pequena fração da área do Soave Classico. A adega foi fundada em 1982, quando Giovanni e Rosetta Tessari decidiram começar a vinificar suas próprias uvas. Hoje, são as três filhas Meri, Valentina e Alessandra que se ocupam com paixão e competência da gestão da empresa, da vinha às vinificações, até o engarrafamento e comercialização.
A área de Soave encontra-se na zona montanhosa a leste da cidade de Verona e pode contar com condições pedoclimáticas particularmente adequadas ao cultivo da vinha. As suaves colinas gozam de um clima ameno e ventilado, perfeito para ótimas maturações das uvas. Os terrenos são predominantemente de origem vulcânica muito antiga. Há cerca de 50 milhões de anos, toda a área foi afetada por uma importante atividade eruptiva submarina, que deu origem a solos basálticos, rochosos e ricos em elementos minerais, em particular ferro, manganês e zinco. Este particular terroir tem-se mostrado historicamente muito adequado para acolher as variedades autóctones de uva branca, em primeiro lugar a Garganega e depois também o Trebbiano di Soave, que ainda hoje são a base dos vinhos da denominação.
A propriedade estende-se por cerca de 20 hectares no cru de Fittà e inclui também velhas vinhas de particular valor, que têm mais de 70 anos de idade, um patrimônio que representa a memória histórica da empresa e uma preciosa reserva de antigos biotipos de Garganega a serem preservados com cuidado. A gestão da vinha segue uma filosofia de proteção do ambiente e da paisagem como um todo. Um enfoque atento à salvaguarda da biodiversidade natural e que tem como objetivo final produzir uvas saudáveis e genuínas. Em 2019, a propriedade obteve a certificação biológica em confirmação de um percurso virtuoso de anos. Os vinhos refletem de forma fiel e autêntico à melhor tradição de Soave e representam algumas das melhores excelências da denominação.
Suavia representa uma das realidades mais interessantes da área de Soave. Produz uma gama de vinhos de alta qualidade, que interpretam de forma clara e cristalina as características do terroir. A família Tessari está presente em Fittà desde 1800 e sempre se dedicou ao cultivo da vinha, nesta pequena fração da área do Soave Classico. A adega foi fundada em 1982, quando Giovanni e Rosetta Tessari decidiram começar a vinificar suas próprias uvas. Hoje, são as três filhas Meri, Valentina e Alessandra que se ocupam com paixão e competência da gestão da empresa, da vinha às vinificações, até o engarrafamento e comercialização.
A área de Soave encontra-se na zona montanhosa a leste da cidade de Verona e pode contar com condições pedoclimáticas particularmente adequadas ao cultivo da vinha. As suaves colinas gozam de um clima ameno e ventilado, perfeito para ótimas maturações das uvas. Os terrenos são predominantemente de origem vulcânica muito antiga. Há cerca de 50 milhões de anos, toda a área foi afetada por uma importante atividade eruptiva submarina, que deu origem a solos basálticos, rochosos e ricos em elementos minerais, em particular ferro, manganês e zinco. Este particular terroir tem-se mostrado historicamente muito adequado para acolher as variedades autóctones de uva branca, em primeiro lugar a Garganega e depois também o Trebbiano di Soave, que ainda hoje são a base dos vinhos da denominação.
A propriedade estende-se por cerca de 20 hectares no cru de Fittà e inclui também velhas vinhas de particular valor, que têm mais de 70 anos de idade, um patrimônio que representa a memória histórica da empresa e uma preciosa reserva de antigos biotipos de Garganega a serem preservados com cuidado. A gestão da vinha segue uma filosofia de proteção do ambiente e da paisagem como um todo. Um enfoque atento à salvaguarda da biodiversidade natural e que tem como objetivo final produzir uvas saudáveis e genuínas. Em 2019, a propriedade obteve a certificação biológica em confirmação de um percurso virtuoso de anos. Os vinhos refletem de forma fiel e autêntico à melhor tradição de Soave e representam algumas das melhores excelências da denominação.
