Travaglini Giancarlo
A realidade produtiva de Giancarlo Travaglini constitui um dos pontos de referência de Gattinara, uma área vitícola piemontesa que a família Travaglini tem contribuído fortemente para valorizar através de seus rótulos refinados e territoriais. Embora a família esteja dedicada à produção de vinho desde o início do século passado, a fundação oficial da adega remonta a 1958, quando Giancarlo, em um período em que as campanhas eram abandonadas em favor de ocupações nas emergentes indústrias urbanas, acreditou fortemente no potencial do território. Hoje, à frente da propriedade estão Cinzia Travaglini, filha de Giancarlo, e seu marido Massimo Collauto, responsável pelo aspecto técnico-enológico.
Os mais de 50 hectares de vinhedos disponíveis para a adega Travaglini estão situados a 400 metros de altitude aos pés do Monte Rosa. Aqui, as plantas se beneficiam de solos de origem vulcânica, ricos em ferro e granito, bem como do clima fresco, seco e ventilado, caracterizado por notáveis variações térmicas entre o dia e a noite. Neste contexto pedoclimático, a propriedade cultiva quase exclusivamente Nebbiolo, localmente chamado Spanna. As vinificações são parciais e seguem um estilo de modelo tradicional, com as fermentações ocorrendo em tanques de aço e os períodos subsequentes de maturação em grandes barris de carvalho da Eslavônia. O processo de elaboração é caracterizado por um cuidado minucioso com os detalhes, visando alcançar a máxima expressão que o vocacionado território de Gattinara pode oferecer.
A produção de Travaglini gira em torno do Gattinara, vinho que a adega produz apenas com uvas Nebbiolo, resultando em três diferentes interpretações de absoluto prestígio: o Gattinara “clássico”, a Riserva e o Gattinara ‘Tre Vigne’, este último produzido com uvas provenientes de três vinhedos históricos. Também merece menção ‘Il Sogno’, um Nebbiolo puro elaborado com um procedimento semelhante ao do Sforzato de Valtellina e do Amarone da Valpolicella. Absolutamente característica é a forma das garrafas de Gattinara, desenhada e patenteada por Giancarlo Travaglini nos anos ’50 com o objetivo de reter da melhor forma os sedimentos quando se degustam safras maduras.
A realidade produtiva de Giancarlo Travaglini constitui um dos pontos de referência de Gattinara, uma área vitícola piemontesa que a família Travaglini tem contribuído fortemente para valorizar através de seus rótulos refinados e territoriais. Embora a família esteja dedicada à produção de vinho desde o início do século passado, a fundação oficial da adega remonta a 1958, quando Giancarlo, em um período em que as campanhas eram abandonadas em favor de ocupações nas emergentes indústrias urbanas, acreditou fortemente no potencial do território. Hoje, à frente da propriedade estão Cinzia Travaglini, filha de Giancarlo, e seu marido Massimo Collauto, responsável pelo aspecto técnico-enológico.
Os mais de 50 hectares de vinhedos disponíveis para a adega Travaglini estão situados a 400 metros de altitude aos pés do Monte Rosa. Aqui, as plantas se beneficiam de solos de origem vulcânica, ricos em ferro e granito, bem como do clima fresco, seco e ventilado, caracterizado por notáveis variações térmicas entre o dia e a noite. Neste contexto pedoclimático, a propriedade cultiva quase exclusivamente Nebbiolo, localmente chamado Spanna. As vinificações são parciais e seguem um estilo de modelo tradicional, com as fermentações ocorrendo em tanques de aço e os períodos subsequentes de maturação em grandes barris de carvalho da Eslavônia. O processo de elaboração é caracterizado por um cuidado minucioso com os detalhes, visando alcançar a máxima expressão que o vocacionado território de Gattinara pode oferecer.
A produção de Travaglini gira em torno do Gattinara, vinho que a adega produz apenas com uvas Nebbiolo, resultando em três diferentes interpretações de absoluto prestígio: o Gattinara “clássico”, a Riserva e o Gattinara ‘Tre Vigne’, este último produzido com uvas provenientes de três vinhedos históricos. Também merece menção ‘Il Sogno’, um Nebbiolo puro elaborado com um procedimento semelhante ao do Sforzato de Valtellina e do Amarone da Valpolicella. Absolutamente característica é a forma das garrafas de Gattinara, desenhada e patenteada por Giancarlo Travaglini nos anos ’50 com o objetivo de reter da melhor forma os sedimentos quando se degustam safras maduras.
