Val delle Corti
Radda in Chianti, localidade Croce, aqui se encontra a Azienda Agricola Podere Val delle Corti, uma pequena empresa vitivinícola no coração do Chianti, que pelo amor, as atenções, os cuidados meticulosos do proprietário, Roberto Bianchi, pode ser definida como uma empresa modelo.
A história deste produtor começa em 1974, quando Giorgio, pai de Roberto, acompanhado e validamente apoiado pela esposa Eli, decide deixar a vida agitada de Milão, seu trabalho, seguro e bem remunerado, e a vida política que o via fervoroso ativista, para se mudar para Radda in Chianti e se tornar produtor de vinho; uma aposta bem difícil de vencer. Os começos são duríssimos porque a propriedade, em completo abandono há anos, deve ser completamente regenerada com a limpeza dos terrenos, a remoção dos cepas muito velhos, seu replantio e com a necessidade de modernizar praticamente do zero a adega: tudo para refazer, em suma.
Mas a paixão e a tenacidade de Giorgio e Eli venceram e quando em 1999 Giorgio morre prematuramente, seu filho Roberto assume a condução da empresa, que é viveu muito tempo na Alemanha, onde se formou em literatura alemã e onde se casou com Lis. A empresa cultiva as clássicas uvas do Chianti: Sangiovese, Canaiolo e Merlot em uma vinícola de propriedade de quatro hectares e em dois hectares arrendados, voltados para o Leste-Nordeste, a cerca de 450 metros acima do nível do mar, com um solo pedregoso e rico em placas de Galestro.
A produção da adega gira em torno de 30 mil garrafas por ano, substancialmente divididas em duas tipologias de vinho, ambas à base de Sangiovese, o Campino que é um vinho de mesa produzido com os cachos das videiras mais jovens, que não produzem uvas suficientemente ricas para produzir o Chianti, e portanto, das plantas mais velhas, o Chianti Classico, um tinto absolutamente digno do nome que leva, no topo da categoria, e que honra o trabalho e os esforços da família Bianchi.
Radda in Chianti, localidade Croce, aqui se encontra a Azienda Agricola Podere Val delle Corti, uma pequena empresa vitivinícola no coração do Chianti, que pelo amor, as atenções, os cuidados meticulosos do proprietário, Roberto Bianchi, pode ser definida como uma empresa modelo.
A história deste produtor começa em 1974, quando Giorgio, pai de Roberto, acompanhado e validamente apoiado pela esposa Eli, decide deixar a vida agitada de Milão, seu trabalho, seguro e bem remunerado, e a vida política que o via fervoroso ativista, para se mudar para Radda in Chianti e se tornar produtor de vinho; uma aposta bem difícil de vencer. Os começos são duríssimos porque a propriedade, em completo abandono há anos, deve ser completamente regenerada com a limpeza dos terrenos, a remoção dos cepas muito velhos, seu replantio e com a necessidade de modernizar praticamente do zero a adega: tudo para refazer, em suma.
Mas a paixão e a tenacidade de Giorgio e Eli venceram e quando em 1999 Giorgio morre prematuramente, seu filho Roberto assume a condução da empresa, que é viveu muito tempo na Alemanha, onde se formou em literatura alemã e onde se casou com Lis. A empresa cultiva as clássicas uvas do Chianti: Sangiovese, Canaiolo e Merlot em uma vinícola de propriedade de quatro hectares e em dois hectares arrendados, voltados para o Leste-Nordeste, a cerca de 450 metros acima do nível do mar, com um solo pedregoso e rico em placas de Galestro.
A produção da adega gira em torno de 30 mil garrafas por ano, substancialmente divididas em duas tipologias de vinho, ambas à base de Sangiovese, o Campino que é um vinho de mesa produzido com os cachos das videiras mais jovens, que não produzem uvas suficientemente ricas para produzir o Chianti, e portanto, das plantas mais velhas, o Chianti Classico, um tinto absolutamente digno do nome que leva, no topo da categoria, e que honra o trabalho e os esforços da família Bianchi.
