1701 Franciacorta

consenta di produrre vini sani e genuini. La cantina fa inoltre parte dell’associazione biodinamica “Renaissance des Appelations” creata da Nicolas Joly e di “Vi.Te - Vignaioli e Territori”. L’utilizzo delle pratiche della biodinamica ha consentito di migliorare la vitalità e la fertilità naturale dei suoli, attraverso la cura dell’humus. In cantina si pratica un’enologia leggera, con vinificazioni delicate e realizzate con il minimo intervento enologico. Non si utilizzano processi di chiarifica o filtrazione e ai vini non viene aggiunto zucchero o liquer in fase di sboccatura, in modo da preservarne la purezza naturale.

consente a produção de vinhos saudáveis e genuínos. A adega faz também parte da associação biodinâmica “Renaissance des Appelations” criada por Nicolas Joly e de “Vi.Te - Vignaioli e Territori”. A utilização das práticas da biodinâmica permitiu melhorar a vitalidade e a fertilidade natural dos solos, através do cuidado do húmus. Na adega, pratica-se uma enologia leve, com vinificações delicadas e realizadas com o mínimo de intervenção enológica. Não se utilizam processos de clarificação ou filtração e aos vinhos não é adicionado açúcar ou licor na fase de dégorgement, de modo a preservar a pureza natural.

permita produzir vinhos saudáveis e genuínos. A adega faz também parte da associação biodinâmica “Renaissance des Appelations” criada por Nicolas Joly e de “Vi.Te - Vignaioli e Territori”. A utilização das práticas da biodinâmica permitiu melhorar a vitalidade e a fertilidade natural dos solos, através do cuidado do húmus. Na adega, pratica-se uma enologia leve, com vinificações delicadas e realizadas com o mínimo de intervenção enológica. Não se utilizam processos de clarificação ou filtração e aos vinhos não é adicionado açúcar ou licor na fase de dégorgement, de modo a preservar a pureza natural.