Casa d'Ambra
Casa d’Ambra, há mais de um século, representa o vinho da ilha de Ischia. A maior das ilhas Flegreias, que pontua a maravilhosa paisagem da baía de Nápoles, é terra de tradições muito antigas. No século VIII a.C., os colonos gregos fundaram precisamente na ilha o primeiro porto da colonização que levou à criação da Magna Grécia. Com os primeiros colonos helênicos, chegou a Ischia também a cultura da videira, que ainda hoje é um importante recurso da economia agrícola local. Desde 1888, a família d’Ambra transmite, de geração em geração, o amor por esta terra e pelas vinhas. Ainda hoje representa a mais importante realidade da ilha e produz uma gama de rótulos que permitem apreciar as excelências desta antiga terra.
A cultura vitivinícola ischitana, outrora muito exuberante, sofreu uma forte redução nos anos 60. O desenvolvimento do turismo levou ao progressivo abandono da vinha em favor das atividades comerciais e à perda de cerca de dois mil hectares de vinhedos, para serem transformados em terrenos edificáveis. As poucas vinhas restantes representam um patrimônio precioso a ser protegido e preservado. Casa d’Ambra está sempre empenhada na recuperação e restauração das vinhas históricas da ilha, com o objetivo de levar adiante as antigas tradições. As vinhas estão situadas em terraços e íngremes encostas com maravilhosas vistas para o mar, que da costa sobem até quase 1.000 metros. Trata-se de uma viticultura difícil e trabalhosa, que necessita de trabalhos e colheitas manuais em zonas íngremes.
As origens vulcânicas da ilha deixaram como herança terrenos de tufos e rochas vulcânicas ricas em substâncias minerais, muito adequados à viticultura. O clima é mediterrâneo, com verões quentes e secos, mitigados apenas pelas brisas do mar. Casa d’Ambra gerencia uma cooperativa composta por mais de cem pequenos agricultores ischitanos, que cultivam diretamente suas pequenas propriedades e depois entregam as uvas à adega. Em pleno respeito pela antiga história do território, na ilha cultivam-se as variedades locais: Biancolella, Forastera, Falangnina, Uvarilla Greco, Malvasia di Candia e Trebbiano para os brancos; Piedirosso e Guarnaccia para os tintos. Em 1995, a adega também criou um campo experimental para a recuperação de antigas castas que quase desapareceram como: Guarnaccello, Coda Cavallo, Streppa rossa, Rillottola, o Don Lunardo, Catalanesca, Uva romana, Uva procidana, e Uva coglionara.
Casa d’Ambra, há mais de um século, representa o vinho da ilha de Ischia. A maior das ilhas Flegreias, que pontua a maravilhosa paisagem da baía de Nápoles, é terra de tradições muito antigas. No século VIII a.C., os colonos gregos fundaram precisamente na ilha o primeiro porto da colonização que levou à criação da Magna Grécia. Com os primeiros colonos helênicos, chegou a Ischia também a cultura da videira, que ainda hoje é um importante recurso da economia agrícola local. Desde 1888, a família d’Ambra transmite, de geração em geração, o amor por esta terra e pelas vinhas. Ainda hoje representa a mais importante realidade da ilha e produz uma gama de rótulos que permitem apreciar as excelências desta antiga terra.
A cultura vitivinícola ischitana, outrora muito exuberante, sofreu uma forte redução nos anos 60. O desenvolvimento do turismo levou ao progressivo abandono da vinha em favor das atividades comerciais e à perda de cerca de dois mil hectares de vinhedos, para serem transformados em terrenos edificáveis. As poucas vinhas restantes representam um patrimônio precioso a ser protegido e preservado. Casa d’Ambra está sempre empenhada na recuperação e restauração das vinhas históricas da ilha, com o objetivo de levar adiante as antigas tradições. As vinhas estão situadas em terraços e íngremes encostas com maravilhosas vistas para o mar, que da costa sobem até quase 1.000 metros. Trata-se de uma viticultura difícil e trabalhosa, que necessita de trabalhos e colheitas manuais em zonas íngremes.
As origens vulcânicas da ilha deixaram como herança terrenos de tufos e rochas vulcânicas ricas em substâncias minerais, muito adequados à viticultura. O clima é mediterrâneo, com verões quentes e secos, mitigados apenas pelas brisas do mar. Casa d’Ambra gerencia uma cooperativa composta por mais de cem pequenos agricultores ischitanos, que cultivam diretamente suas pequenas propriedades e depois entregam as uvas à adega. Em pleno respeito pela antiga história do território, na ilha cultivam-se as variedades locais: Biancolella, Forastera, Falangnina, Uvarilla Greco, Malvasia di Candia e Trebbiano para os brancos; Piedirosso e Guarnaccia para os tintos. Em 1995, a adega também criou um campo experimental para a recuperação de antigas castas que quase desapareceram como: Guarnaccello, Coda Cavallo, Streppa rossa, Rillottola, o Don Lunardo, Catalanesca, Uva romana, Uva procidana, e Uva coglionara.
