Elios
Elios - Best of Sicily é uma jovem realidade siciliana situada nas esplêndidas campanhas entre Alcamo e Camporeale, nascida da vocação agrícola de dois amigos, Guido Grillo e Nicola Adamo, impulsionados pelas figuras inspiradoras dos pais, apaixonados pela terra e que há anos se interessam por métodos de cultivo sustentáveis e de ponta. A escolha agrícola chega em 2015, quando os dois amigos decidem assumir as rédeas das empresas familiares que produziam azeitonas e uvas, transformando os produtos localmente - azeite, mel e vinho - para poder revendê-los diretamente, fechando assim a cadeia produtiva.
A adega Elios elabora cuidadosamente suas uvas contando com a competência do enólogo Guido Grillo, que defende processos livres de intervenções invasivas e de substâncias químicas sintéticas: a ideia de produzir vinho nasce do profundo respeito que se tem pela natureza e seu gosto não deve ser homogeneizado ao homem, mas sim modulada de acordo com sua terra de origem. Partindo deste princípio, os dois amigos uniram seus conhecimentos para ampliar essa filosofia produtiva também para a produção de azeite extravirgem e mel, dividindo as tarefas entre esses dois setores agrícolas.
conhecimentos para ampliar essa filosofia produtiva também para a produção de azeite extravirgem e mel, dividindo as tarefas entre esses dois setores agrícolas.E assim, entre os vinhedos de Elios, espalhados pela campanha na fronteira entre as províncias de Palermo e Trapani, encontram-se unicamente variedades autóctones como Grillo, Nero d'Avola, Catarratto e Zibibbo, apresentadas em diferentes formas que representam tradição e inovação ao mesmo tempo. A linha “Modus Bibendi” encarna fielmente os traços de um território frequentemente esquecido em termos de tipicidade, e através de suas três nuances (branco, tinto e laranja), conta todo o potencial que uma agricultura artesanal e sustentável pode expressar nesta linda terra siciliana, há séculos adequada à viticultura de qualidade.
Elios - Best of Sicily é uma jovem realidade siciliana situada nas esplêndidas campanhas entre Alcamo e Camporeale, nascida da vocação agrícola de dois amigos, Guido Grillo e Nicola Adamo, impulsionados pelas figuras inspiradoras dos pais, apaixonados pela terra e que há anos se interessam por métodos de cultivo sustentáveis e de ponta. A escolha agrícola chega em 2015, quando os dois amigos decidem assumir as rédeas das empresas familiares que produziam azeitonas e uvas, transformando os produtos localmente - azeite, mel e vinho - para poder revendê-los diretamente, fechando assim a cadeia produtiva.
A adega Elios elabora cuidadosamente suas uvas contando com a competência do enólogo Guido Grillo, que defende processos livres de intervenções invasivas e de substâncias químicas sintéticas: a ideia de produzir vinho nasce do profundo respeito que se tem pela natureza e seu gosto não deve ser homogeneizado ao homem, mas sim modulada de acordo com sua terra de origem. Partindo deste princípio, os dois amigos uniram seus conhecimentos para ampliar essa filosofia produtiva também para a produção de azeite extravirgem e mel, dividindo as tarefas entre esses dois setores agrícolas.
conhecimentos para ampliar essa filosofia produtiva também para a produção de azeite extravirgem e mel, dividindo as tarefas entre esses dois setores agrícolas.E assim, entre os vinhedos de Elios, espalhados pela campanha na fronteira entre as províncias de Palermo e Trapani, encontram-se unicamente variedades autóctones como Grillo, Nero d'Avola, Catarratto e Zibibbo, apresentadas em diferentes formas que representam tradição e inovação ao mesmo tempo. A linha “Modus Bibendi” encarna fielmente os traços de um território frequentemente esquecido em termos de tipicidade, e através de suas três nuances (branco, tinto e laranja), conta todo o potencial que uma agricultura artesanal e sustentável pode expressar nesta linda terra siciliana, há séculos adequada à viticultura de qualidade.
