Villet Gerard
Através de um estilo espontâneo e genuíno, o Domaine Villet Gerard interpreta fielmente o território de Arbois, uma zona de excelência da região vitícola de Jura. Para compreender a extraordinária vocação desta área, basta pensar que Arbois está entre as primeiras AOC estabelecidas em toda a França, em 1936. A história desta adega familiar, atualmente gerida por Gerard Villet e sua esposa Christine, começa no início dos anos 1900. Gerard cuida de tudo relacionado à parte vitícola e enológica, enquanto Christine é responsável pela parte comercial e administrativa.
Gerard Villet pode contar com pouco mais de 5 hectares de vinhedos, distribuídos em 7 parcelas diferentes e conduzidos a regime biológico desde 1988, o que o torna um dos primeiros produtores a abraçar esse tipo de agricultura em Jura. Os solos onde as plantas estão enraizadas são compostos principalmente de argila e calcário. Aqui, as variedades cultivadas incluem os autóctones Savagnin, Poulsard e Trousseau, acompanhados por duas variedades borgonhesas tradicionalmente cultivadas na área.com resultados superlativos: Chardonnay e Pinot Noir. De fato, cerca de metade dos hectares da propriedade são destinados precisamente ao Chardonnay, uma variedade que em Jura se diz alcançar a sua máxima expressão qualitativa, apenas atrás da Borgonha. Uma vez maduras, todas as uvas são colhidas exclusivamente à mão e, em seguida, transferidas para a adega, onde a fermentação ocorre espontaneamente graças à intervenção das leveduras indígenas. O processo fermentativo é geralmente realizado em aço, enquanto os envelhecimentos ocorrem em barricas usadas, frequentemente deixadas vazias para favorecer a proliferação das leveduras flor. Esses fungos criam um característico véu superficial, protegendo o vinho da oxidação descontrolada e desenvolvendo paralelamente aromas peculiares.
Sejam brancos ou tintos, os vinhos da adega Villet Gerard se destacam pela sublime profundidade expressiva capaz de revelar a essência mais pura de Arbois.
Através de um estilo espontâneo e genuíno, o Domaine Villet Gerard interpreta fielmente o território de Arbois, uma zona de excelência da região vitícola de Jura. Para compreender a extraordinária vocação desta área, basta pensar que Arbois está entre as primeiras AOC estabelecidas em toda a França, em 1936. A história desta adega familiar, atualmente gerida por Gerard Villet e sua esposa Christine, começa no início dos anos 1900. Gerard cuida de tudo relacionado à parte vitícola e enológica, enquanto Christine é responsável pela parte comercial e administrativa.
Gerard Villet pode contar com pouco mais de 5 hectares de vinhedos, distribuídos em 7 parcelas diferentes e conduzidos a regime biológico desde 1988, o que o torna um dos primeiros produtores a abraçar esse tipo de agricultura em Jura. Os solos onde as plantas estão enraizadas são compostos principalmente de argila e calcário. Aqui, as variedades cultivadas incluem os autóctones Savagnin, Poulsard e Trousseau, acompanhados por duas variedades borgonhesas tradicionalmente cultivadas na área.com resultados superlativos: Chardonnay e Pinot Noir. De fato, cerca de metade dos hectares da propriedade são destinados precisamente ao Chardonnay, uma variedade que em Jura se diz alcançar a sua máxima expressão qualitativa, apenas atrás da Borgonha. Uma vez maduras, todas as uvas são colhidas exclusivamente à mão e, em seguida, transferidas para a adega, onde a fermentação ocorre espontaneamente graças à intervenção das leveduras indígenas. O processo fermentativo é geralmente realizado em aço, enquanto os envelhecimentos ocorrem em barricas usadas, frequentemente deixadas vazias para favorecer a proliferação das leveduras flor. Esses fungos criam um característico véu superficial, protegendo o vinho da oxidação descontrolada e desenvolvendo paralelamente aromas peculiares.
Sejam brancos ou tintos, os vinhos da adega Villet Gerard se destacam pela sublime profundidade expressiva capaz de revelar a essência mais pura de Arbois.
