Seleque J-M
A história da família Seleque tem raízes em 1965, quando o avô Henri plantou as primeiras vinhas perto de Pierry, uma pequena comuna situada no departamento da Marna. Poucos anos depois, em 1969, com a ajuda da cooperativa de Pierry, Henri comercializa a primeira garrafa. O pai Richard, filho de Henri e Francoise, assumiu o controle da maison em 1975 e, graças a alguns de seus estudos em enologia, tornou-se um verdadeiro vigneron de Champagne. A produção aumentou significativamente ao longo dos anos, adicionando novas terras e adquirindo máquinas, prensas, tanques, barris e novos equipamentos. A história retoma em 2008, quando Jean-Marc Seleque, após estudos em agronomia e experiências ao redor do mundo, funda oficialmente o domaine e decide aplicar sua filosofia artesanal, valorizando ao máximo o terroir disponível. Um modelo que se inspira no passado e na longa tradição familiar, mas interpretado com um estilo mais autêntico e moderno ditado por uma abordagem mais sensível e respeitosa em relação à vinha, à biodiversidade e ao território.
Hoje J-M Seleque possui 9 hectares divididos em 7 vilarejos (45 parcelas) localizados entre a Vallée de la Marne e a Cote des Blanc: Pierry, Moussy, Epernay, Dizy, Mardeuil, Boursault e Vertus. A idade média das vinhas gira em torno de 40 anos e estão plantadas com as clássicas e típicas uvas de Champagne: Chardonnay (60%), Pinot Meunier (30%) e Pinot Noir (10%). Na vinha, a aeração do solo ocorre por meio de aragem e coberturas vegetais, favorecendo a vitalidade do solo e renunciando assim a qualquer produto químico. Na adega, os cachos saudáveis e cuidadosamente selecionados por uma equipe de especialistas passam por uma lenta vinificação, separada para cada parcela, e amadurecem em tanques, em barris de carvalho, barris ovais de cimento ou ânforas, sem serem filtrados ou clarificados.
instrumento, o estilo e então se cria uma melodia harmônica, fruto de paixão e longo trabalho. Por outro lado, como também diz o jovem rapaz, Champagne não é o vinho mais musical?A história da família Seleque tem raízes em 1965, quando o avô Henri plantou as primeiras vinhas perto de Pierry, uma pequena comuna situada no departamento da Marna. Poucos anos depois, em 1969, com a ajuda da cooperativa de Pierry, Henri comercializa a primeira garrafa. O pai Richard, filho de Henri e Francoise, assumiu o controle da maison em 1975 e, graças a alguns de seus estudos em enologia, tornou-se um verdadeiro vigneron de Champagne. A produção aumentou significativamente ao longo dos anos, adicionando novas terras e adquirindo máquinas, prensas, tanques, barris e novos equipamentos. A história retoma em 2008, quando Jean-Marc Seleque, após estudos em agronomia e experiências ao redor do mundo, funda oficialmente o domaine e decide aplicar sua filosofia artesanal, valorizando ao máximo o terroir disponível. Um modelo que se inspira no passado e na longa tradição familiar, mas interpretado com um estilo mais autêntico e moderno ditado por uma abordagem mais sensível e respeitosa em relação à vinha, à biodiversidade e ao território.
Hoje J-M Seleque possui 9 hectares divididos em 7 vilarejos (45 parcelas) localizados entre a Vallée de la Marne e a Cote des Blanc: Pierry, Moussy, Epernay, Dizy, Mardeuil, Boursault e Vertus. A idade média das vinhas gira em torno de 40 anos e estão plantadas com as clássicas e típicas uvas de Champagne: Chardonnay (60%), Pinot Meunier (30%) e Pinot Noir (10%). Na vinha, a aeração do solo ocorre por meio de aragem e coberturas vegetais, favorecendo a vitalidade do solo e renunciando assim a qualquer produto químico. Na adega, os cachos saudáveis e cuidadosamente selecionados por uma equipe de especialistas passam por uma lenta vinificação, separada para cada parcela, e amadurecem em tanques, em barris de carvalho, barris ovais de cimento ou ânforas, sem serem filtrados ou clarificados.
instrumento, o estilo e então se cria uma melodia harmônica, fruto de paixão e longo trabalho. Por outro lado, como também diz o jovem rapaz, Champagne não é o vinho mais musical?
