La Stòja

História

A Stoja é uma realidade vitivinícola que nasce no coração do Piemonte, na terra de eleição das Langhe. O projeto fundamenta o seu trabalho na busca pela qualidade e no respeito pela identidade deste território, com o objetivo de dar vida a vinhos capazes de contar a pureza do Nebbiolo e a riqueza dos grandes tintos de Langa. A Stoja interpreta com coerência e rigor a alma piemontesa, entre potência e finesse, tradição e precisão. É uma aventura que visa restituir no cálice a verdade de uma das regiões mais nobres da enologia italiana, onde cada detalhe conta.

Vinha

As uvas da La Stoja provêm das colinas mais vocacionadas das Langhe, onde o clima ameno e os solos ideais favorecem a plena maturação dos cachos e a complexidade aromática das uvas. O Nebbiolo é o príncipe da produção, declinado em versões tão ágeis quanto robustas, como exige a tradição dos grandes tintos piemonteses, ao lado de outras variedades clássicas da zona. Para o envelhecimento, preferem-se as grandes barricas de carvalho da Eslavônia e os tonneau, para uma maturação lenta que arredonda o gole sem cobrir o fruto. As etiquetas mais frescas e imediatas repousam, em vez disso, em aço, em defesa da fragância varietal e da tensão gustativa.

Vinhos

Os vinhos assinados pela La Stoja expressam com clareza o caráter do Nebbiolo e da Langa: elegância, equilíbrio e profundidade. A gama varia desde os tintos mais imediatos, como o Dolcetto e a Barbera, até o Nebbiolo e o grande Barolo, o auge da produção. O fruto permanece nítido e fragrante, sustentado por uma estrutura tensa e refinada que se aperfeiçoa com graça ao longo do tempo. Cada etiqueta nasce para ser reconhecível, coerente e autêntica, fruto de uma filosofia dedicada à precisão estilística e ao cuidado com a matéria-prima. Do tinto cotidiano à grande garrafa de envelhecimento, cada proposta conserva a mesma impressão. São expressões que contam a história do Piemonte em sua forma mais pura, terra de elegância e de longa memória.