Monsupello
Monsupello foi a criação do vulcânico Carlo Boatti, que, após alguns anos dedicados a atividades comerciais, na metade da década de cinquenta retorna à terra e ao ofício de seu pai, dentro de uma empresa enraizada no território desde 1893. O desenvolvimento impresso a partir de 1959 faz com que a marca represente um símbolo de tradição e qualidade da viticultura do Oltrepò. Fundador do Consórcio de Defesa dos Vinhos do Oltrepo, Tango, como o chamavam os amigos de longa data, sempre esteve profundamente ligado ao seu território e à continuidade do trabalho familiar, protagonista dos eventos que viam nascer, no início da década de sessenta, o debate relativo ao nome a ser atribuído às bolhas italianas. O encontro com Luigi Veronelli marcaria um importante salto em frente na notoriedade de sua empresa, que se acompanharia de um salto qualitativo decisivo na produção. O falecimento de Carlo em 2010 deixa a condução da propriedade para os herdeiros: a esposa Carla Dallera, os filhos Pierangelo e Laura e a neta Carlotta.
Monsupello está situada no território de Torricella Verzate, junto aos primeiros declives que se encontram descendo das margens do grande rio. A propriedade foi se expandindo ao longo dos anos com a aquisição de novos vinhedos nos municípios vizinhos de Casteggio, Redavalle e Pietra de’ Giorgi, até a atual extensão de cerca de 50 hectares. Esta primeira faixa colinar oferece altitudes em torno de 160 metros acima do nível do mar, com exposições diferentes que seguem o contorno sinuoso das alturas. Os terrenos são caracterizados pela presença de calcário e tufo, com uma forte presença de argilas datando do plioceno, investidos por um microclima que favorece naturalmente o cultivo de várias tipologias de uvas. A condução direta das vinhas diz respeito às variedades clássicas locais, como Pinot Nero, Croatina, Barbera, acompanhadas por Pinot Grigio e Moscato, assim como pelos internacionais Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling e Sauvignon Blanc; de plantio mais recente encontramos Nebbiolo e Muller Thurgau.
Monsupello é uma adega fortemente focada na elaboração de bolhas Método Clássico, centradas fundamentalmente no Pinot Nero e com uma pequena porcentagem de Chardonnay. A vasta gama de rótulos apresenta também vinhos tranquilos, brancos e tintos, elaborados em pureza ou com os tradicionais assemblages locais, e uma proposta válida de vinhos doces. Prensas diretas para as bagas negras e pneumáticas para as bagas brancas prosseguem em fermentações controladas que preveem a utilização de tanques de inox, com eventuais amadurecimentos em barricas de carvalho.
Monsupello foi a criação do vulcânico Carlo Boatti, que, após alguns anos dedicados a atividades comerciais, na metade da década de cinquenta retorna à terra e ao ofício de seu pai, dentro de uma empresa enraizada no território desde 1893. O desenvolvimento impresso a partir de 1959 faz com que a marca represente um símbolo de tradição e qualidade da viticultura do Oltrepò. Fundador do Consórcio de Defesa dos Vinhos do Oltrepo, Tango, como o chamavam os amigos de longa data, sempre esteve profundamente ligado ao seu território e à continuidade do trabalho familiar, protagonista dos eventos que viam nascer, no início da década de sessenta, o debate relativo ao nome a ser atribuído às bolhas italianas. O encontro com Luigi Veronelli marcaria um importante salto em frente na notoriedade de sua empresa, que se acompanharia de um salto qualitativo decisivo na produção. O falecimento de Carlo em 2010 deixa a condução da propriedade para os herdeiros: a esposa Carla Dallera, os filhos Pierangelo e Laura e a neta Carlotta.
Monsupello está situada no território de Torricella Verzate, junto aos primeiros declives que se encontram descendo das margens do grande rio. A propriedade foi se expandindo ao longo dos anos com a aquisição de novos vinhedos nos municípios vizinhos de Casteggio, Redavalle e Pietra de’ Giorgi, até a atual extensão de cerca de 50 hectares. Esta primeira faixa colinar oferece altitudes em torno de 160 metros acima do nível do mar, com exposições diferentes que seguem o contorno sinuoso das alturas. Os terrenos são caracterizados pela presença de calcário e tufo, com uma forte presença de argilas datando do plioceno, investidos por um microclima que favorece naturalmente o cultivo de várias tipologias de uvas. A condução direta das vinhas diz respeito às variedades clássicas locais, como Pinot Nero, Croatina, Barbera, acompanhadas por Pinot Grigio e Moscato, assim como pelos internacionais Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling e Sauvignon Blanc; de plantio mais recente encontramos Nebbiolo e Muller Thurgau.
Monsupello é uma adega fortemente focada na elaboração de bolhas Método Clássico, centradas fundamentalmente no Pinot Nero e com uma pequena porcentagem de Chardonnay. A vasta gama de rótulos apresenta também vinhos tranquilos, brancos e tintos, elaborados em pureza ou com os tradicionais assemblages locais, e uma proposta válida de vinhos doces. Prensas diretas para as bagas negras e pneumáticas para as bagas brancas prosseguem em fermentações controladas que preveem a utilização de tanques de inox, com eventuais amadurecimentos em barricas de carvalho.
