Tenuta del Vallone Rosso
A Tenuta del Vallone Rosso nasce em Biancavilla, no lado sudoeste do Etna, no coração do Parque Natural Etna reconhecido como Patrimônio da UNESCO. Fundada em 2021 por Gianluca Furnari, representa o renascimento de uma herança familiar que tem raízes em mais de oitenta anos de história agrícola. Foi o Nonno Puddu quem plantou as primeiras fileiras de Nerello Mascalese e Carricante, depois cuidadas pelos tios Alfredo e Agatino. Hoje, a propriedade conta com quase três hectares distribuídos entre as contradas Minicucchita, Montalto, Boschetto e Verginella, entre 780 e 1080 metros acima do nível do mar. Uma história familiar que une o respeito pela natureza e um saber antigo transmitido oralmente.
A filosofia na vinha da Tenuta del Vallone Rosso baseia-se no respeito pela ‘Muntagna’, o apelido com que aqueles que vivem em suas encostas se referem ao Etna, e na valorização das variedades autóctones. As vinhas são cultivadas em pé-franco e em alberello etneo, sustentadas por postes de castanho cravados nas escarpas vulcânicas, os típicos solos arenosos ricos em minerais e cinzas vulcânicas. Na Contrada Boschetto sobrevivem vinhas que atingem 150 anos de idade, algumas pré-filossera, uma testemunha rara da viticultura etnea. As variações térmicas, o vento da tarde e a altitude definem a identidade das uvas e proporcionam riqueza aromática, enquanto o cuidado manual das vinhas preserva a biodiversidade da flora e fauna locais. Um trabalho agrícola que protege vinhas centenárias e interpreta um território antigo com coerência e respeito.
Na adega, a Tenuta del Vallone Rosso utiliza aço para as fermentações alcoólicas e busca a precisão expressiva. Os vinhos expressam tensão, finesse e profundidade mineral. O Nerello Mascalese e o Nerello Cappuccio oferecem perfis de pequenos frutos vermelhos, ervas mediterrâneas e notas especiadas, sustentados por taninos firmes e uma frescura vertical. O Carricante e outras variedades de uva branca mostram aromas de citrinos, flores delicadas e uma salinidade definida. Vinhos que representam a alma vulcânica da viticultura etnea.
