Tenuta Sant'Antonio
As origens da propriedade remontam a 1989, quando foi adquirido um terreno na área dos Monti Garbi com mais de cem hectares. Os primeiros engarrafamentos dos vinhos das denominações Soave Doc, Valpolicella Doc e Amarone della Valpolicella Docg remontam a 1995. O desenvolvimento da empresa prosseguiu nos anos seguintes com a inauguração da nova adega em 2000 e a aquisição de outros vinhedos. Hoje, trata-se de uma realidade consolidada do Veneto, que produz uma gama de vinhos com um caráter tipicamente territorial, que expressam de forma autêntica as melhores tradições locais. O projeto é o fruto do desejo de quatro irmãos, que trabalham com paixão seguindo os antigos costumes da cultura agrícola, transmitidos de geração em geração.
A Tenuta Sant’Antonio é composta por várias propriedades, que se estendem da zona de Soave à área montanhosa da Valpolicella. As duas zonas, que se encontram respetivamente a leste e a noroeste de Verona, são perfeitamente complementares: uma vocacionada para as uvas de casca branca e a outra para as de casca vermelha. O que une os duas regiões, no entanto, é uma história milenar no campo da viticultura, que remonta até à época da colonização romana, quando estas terras do Veneto já eram famosas pela abundante produção de uvas e de excelentes vinhos.
A Valpolicella é caracterizada por uma área montanhosa atravessada por profundas vales, que descem do norte em direção à planície. O clima é moderado pela presença próxima do lago de Garda e pela constante ventilação, que mantém sempre as cachos saudáveis. Os terrenos são predominantemente calcários, particularmente adequados para o cultivo de uvas de casca vermelha. As variedades cultivadas são as históricas da região, Corvina, Corvinone, Molinara e Rondinella, que sempre foram a base dos vinhos locais. A área de Soave, por sua vez, é de origem vulcânica muito antiga e é caracterizada por solos compostos predominantemente por basaltos, ricos em substâncias minerais, ideais para as necessidades da Garganega e do Trebbiano di Soave. Os rótulos refletem perfeitamente o verdadeiro rosto de duas grandes regiões do Veneto. São vinhos sinceros e autênticos, intensos e elegantes.
