Terra Costantino
Terra Costantino está situada numa parte da Sicília decididamente fascinante. Encontramo-nos no meio da DOC Etna, no flanco sudeste do grande vulcão, mais precisamente dentro da contrada Blandano, de onde se pode admirar o Mar Jónico imersos numa paisagem quase surreal. Um terroir onde o vinho é de casa, tanto é que se encontram testemunhos da presença da videira desde a época dos gregos e dos romanos. A adega nasce em 1978 por vontade de Dino, desejoso de valorizar estes terrenos, ciente de que a viticultura siciliana, através de cuidados e inovações, poderia representar algo de novo no panorama enológico nacional. Nunca uma visão foi tão acertada, e, hoje, Dino é acompanhado pelo filho Fabio na coleta de novos desafios estimulantes, que visam fazer conhecer os vinhos da empresa aos entendidos e aos apaixonados de todo o mundo. Um objetivo já em parte realizado, como testemunham os excelentes pontos obtidos a nível internacional.
Os vinhedos de Terra Costantino estendem-se por cerca de 10 hectares de terra, todos incluídos dentro da sempre mais famosa denominação do Etna, a uma altura variável de 450 a 550 metros acima do nível do mar, em terrenos de clara composição vulcânica. Dentro das vinhas, caracterizadas por brisas marinhas e por um clima com ótimas variações térmicas entre o dia e a noite, cultivam-se apenas e exclusivamente castas autóctones, tanto de uva branca como tinta, como Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto e Minella. Extrema atenção é dada à proteção do ambiente e da natureza circundante, e decidiu-se, portanto, trabalhar seguindo critérios de agricultura biológica, com práticas certificadas.
Terra Costantino é uma adega familiar que acredita realmente muito nas potencialidades do terroir etneo. Cada fase da cadeia produtiva é cuidada com o máximo esforço, criando uma gama de produtos identitários, onde sol, mar e mato mediterrâneo se entrelaçam entre si com sensações e sabores maravilhosos. Cinco as etiquetas que nascem sob o olhar atento de Fabio e Dino, onde a linha “De Aetna”, declinada em versão branca, tinto e rosé, representa uma imagem exaustiva do que o território do Etna é capaz de oferecer.
Terra Costantino está situada numa parte da Sicília decididamente fascinante. Encontramo-nos no meio da DOC Etna, no flanco sudeste do grande vulcão, mais precisamente dentro da contrada Blandano, de onde se pode admirar o Mar Jónico imersos numa paisagem quase surreal. Um terroir onde o vinho é de casa, tanto é que se encontram testemunhos da presença da videira desde a época dos gregos e dos romanos. A adega nasce em 1978 por vontade de Dino, desejoso de valorizar estes terrenos, ciente de que a viticultura siciliana, através de cuidados e inovações, poderia representar algo de novo no panorama enológico nacional. Nunca uma visão foi tão acertada, e, hoje, Dino é acompanhado pelo filho Fabio na coleta de novos desafios estimulantes, que visam fazer conhecer os vinhos da empresa aos entendidos e aos apaixonados de todo o mundo. Um objetivo já em parte realizado, como testemunham os excelentes pontos obtidos a nível internacional.
Os vinhedos de Terra Costantino estendem-se por cerca de 10 hectares de terra, todos incluídos dentro da sempre mais famosa denominação do Etna, a uma altura variável de 450 a 550 metros acima do nível do mar, em terrenos de clara composição vulcânica. Dentro das vinhas, caracterizadas por brisas marinhas e por um clima com ótimas variações térmicas entre o dia e a noite, cultivam-se apenas e exclusivamente castas autóctones, tanto de uva branca como tinta, como Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto e Minella. Extrema atenção é dada à proteção do ambiente e da natureza circundante, e decidiu-se, portanto, trabalhar seguindo critérios de agricultura biológica, com práticas certificadas.
Terra Costantino é uma adega familiar que acredita realmente muito nas potencialidades do terroir etneo. Cada fase da cadeia produtiva é cuidada com o máximo esforço, criando uma gama de produtos identitários, onde sol, mar e mato mediterrâneo se entrelaçam entre si com sensações e sabores maravilhosos. Cinco as etiquetas que nascem sob o olhar atento de Fabio e Dino, onde a linha “De Aetna”, declinada em versão branca, tinto e rosé, representa uma imagem exaustiva do que o território do Etna é capaz de oferecer.
