Barbacarlo - Lino Maga
Lino Maga é o senhor Barbacarlo, o produtor, falecido há alguns anos, de um vinho rústico e campestre que se tornou mito e lenda. A fundação da adega remonta a 1896, quando os antepassados da família Maga nomearam o vinhedo da família e toda uma colina em memória do tio Carlo: Barbacarlo no dialeto pavese. Anos de lutas e batalhas legais levaram Lino a ter o monopólio da marca, primeiro reconhecido como sinônimo de bom vinho do Oltrepò, e depois reconhecido o vinhedo como grand cru monopole.
Estamos nas colinas do município de Broni, no Oltrepò Pavese. Aqui, o filho Giuseppe, que assumiu as rédeas após a morte de Lino, cultiva os dois cru de propriedade, o Barbacarlo e o Montebuono, povoados por vinhas centenárias, sem o uso de fertilizantes químicos e herbicidas, utilizando apenas um pouco de enxofre e muito bom senso rural. Na adega, a fermentação ocorre em grandes e muito antigas barricas de carvalho ou castanheiro, cada uma com um nome próprio. O vinho é então imediatamente engarrafado, às vezes com a fermentação ainda não concluída.
produzidos em quantidades limitadas a poucas milhares de garrafas, não ostentam denominações e nunca são iguais a si mesmos: mudam conforme o ano, às vezes são encorpados, às vezes ligeiramente adocicados e às vezes secos, continuando a evoluir na garrafa por até 30 anos. São vinhos muito longevos e de grande autenticidade, caracterizados por efervescência carbônica (às vezes imperceptível, às vezes muito viva), por taninos saborosos e por uma excepcional versatilidade nas combinações à mesa, como várias vezes destacado por Gianni Brera, um dos primeiros e maiores apreciadores do Barbacarlo. Trata-se de vinhos como se faziam antigamente, sem leveduras adicionadas ou temperaturas controladas, muitas vezes imprevisíveis, mas sempre únicos e excepcionais, fortes e genuínos, artesanais e ricos em história.Lino Maga é o senhor Barbacarlo, o produtor, falecido há alguns anos, de um vinho rústico e campestre que se tornou mito e lenda. A fundação da adega remonta a 1896, quando os antepassados da família Maga nomearam o vinhedo da família e toda uma colina em memória do tio Carlo: Barbacarlo no dialeto pavese. Anos de lutas e batalhas legais levaram Lino a ter o monopólio da marca, primeiro reconhecido como sinônimo de bom vinho do Oltrepò, e depois reconhecido o vinhedo como grand cru monopole.
Estamos nas colinas do município de Broni, no Oltrepò Pavese. Aqui, o filho Giuseppe, que assumiu as rédeas após a morte de Lino, cultiva os dois cru de propriedade, o Barbacarlo e o Montebuono, povoados por vinhas centenárias, sem o uso de fertilizantes químicos e herbicidas, utilizando apenas um pouco de enxofre e muito bom senso rural. Na adega, a fermentação ocorre em grandes e muito antigas barricas de carvalho ou castanheiro, cada uma com um nome próprio. O vinho é então imediatamente engarrafado, às vezes com a fermentação ainda não concluída.
produzidos em quantidades limitadas a poucas milhares de garrafas, não ostentam denominações e nunca são iguais a si mesmos: mudam conforme o ano, às vezes são encorpados, às vezes ligeiramente adocicados e às vezes secos, continuando a evoluir na garrafa por até 30 anos. São vinhos muito longevos e de grande autenticidade, caracterizados por efervescência carbônica (às vezes imperceptível, às vezes muito viva), por taninos saborosos e por uma excepcional versatilidade nas combinações à mesa, como várias vezes destacado por Gianni Brera, um dos primeiros e maiores apreciadores do Barbacarlo. Trata-se de vinhos como se faziam antigamente, sem leveduras adicionadas ou temperaturas controladas, muitas vezes imprevisíveis, mas sempre únicos e excepcionais, fortes e genuínos, artesanais e ricos em história.
