Angiuli Donato
A adega Angiuli Donato é uma realidade vitivinícola da província de Bari que se afirmou pela forte identidade territorial dos seus vinhos, seja dos típicos tintos materiais da Puglia, de rosés refrescantes ou de brancos com uma suave veia aromática. Na casa Angiuli, a tradição enológica é transmitida de gerações, desde 1880, sempre com particular respeito pelo caráter do território e das suas variedades autóctones. A adega, situada no município de Adelfia, é hoje liderada por Donato Angiuli com a colaboração dos filhos Vito e Giuseppe.
Os vinhedos da propriedade Donato Angiuli, localizados na região de Adelfia, no coração da zona de produção do Primitivo di Gioia del Colle, são dedicados às variedades autóctones pugliesas Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia, Susumaniello, Bombino Nero e Verdeca, além das antigas uvas locais Maresco e Notardomenico. Completam a plataforma varietal o Moscato Bianco e o Aleatico, variedades difundidas por toda a Península. As vinhas são cultivadas em boa parte em pé-franco, com presença de cepas muito velhas, em solos aargilosa, calcária e arenosa, variável dependendo da subzona de referência. O clima mediterrâneo, quente, seco e particularmente ventilado, permite então a colheita de cachos perfeitamente saudáveis. Na adega, as fermentações ocorrem em tanques de aço inox a temperatura controlada, enquanto para os períodos subsequentes de maturação são utilizados ainda recipientes de aço ou, em menor medida, barricas de carvalho francês.
Focando-nos nos vinhos tintos, o cerne da produção da adega Donato Angiuli, trata-se de expressões de rara concentração e suavidade, atributos característicos tanto do território quanto da casta principal da propriedade: o Primitivo. A produção da adega é dividida em três coleções: ‘Angiuli’, ‘Adelphò’s’ e ‘Maccone’, cada uma capaz de destacar diferentes nuances do território. Entre estas destaca-se particularmente a linha ‘Maccone’, dedicada ao primeiro histórico enólogo e composta por vinhos provenientes de velhos vinhedos com idades entre 50 e 80 anos cultivados em pé-franco.
A adega Angiuli Donato é uma realidade vitivinícola da província de Bari que se afirmou pela forte identidade territorial dos seus vinhos, seja dos típicos tintos materiais da Puglia, de rosés refrescantes ou de brancos com uma suave veia aromática. Na casa Angiuli, a tradição enológica é transmitida de gerações, desde 1880, sempre com particular respeito pelo caráter do território e das suas variedades autóctones. A adega, situada no município de Adelfia, é hoje liderada por Donato Angiuli com a colaboração dos filhos Vito e Giuseppe.
Os vinhedos da propriedade Donato Angiuli, localizados na região de Adelfia, no coração da zona de produção do Primitivo di Gioia del Colle, são dedicados às variedades autóctones pugliesas Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia, Susumaniello, Bombino Nero e Verdeca, além das antigas uvas locais Maresco e Notardomenico. Completam a plataforma varietal o Moscato Bianco e o Aleatico, variedades difundidas por toda a Península. As vinhas são cultivadas em boa parte em pé-franco, com presença de cepas muito velhas, em solos aargilosa, calcária e arenosa, variável dependendo da subzona de referência. O clima mediterrâneo, quente, seco e particularmente ventilado, permite então a colheita de cachos perfeitamente saudáveis. Na adega, as fermentações ocorrem em tanques de aço inox a temperatura controlada, enquanto para os períodos subsequentes de maturação são utilizados ainda recipientes de aço ou, em menor medida, barricas de carvalho francês.
Focando-nos nos vinhos tintos, o cerne da produção da adega Donato Angiuli, trata-se de expressões de rara concentração e suavidade, atributos característicos tanto do território quanto da casta principal da propriedade: o Primitivo. A produção da adega é dividida em três coleções: ‘Angiuli’, ‘Adelphò’s’ e ‘Maccone’, cada uma capaz de destacar diferentes nuances do território. Entre estas destaca-se particularmente a linha ‘Maccone’, dedicada ao primeiro histórico enólogo e composta por vinhos provenientes de velhos vinhedos com idades entre 50 e 80 anos cultivados em pé-franco.
