Señorio De Librares
A realidade vitivinícola Señorio de Librares opera na Espanha, na célebre região da Rioja, onde nascem alguns dos melhores vinhos do país. Aqui, precisamente na pequena aldeia de El Villar de Arnedo, incluída na sub-região da Rioja Baja, as irmãs Clara e Patricia Espinosa alimentam uma antiga tradição enológica familiar realizando grandes vinhos artesanais. De fato, a família Espinosa cultiva uvas de altíssima qualidade há mais de 150 anos, com o trisavô de Clara e Patricia, Pedro, que foi premiado com a medalha de ouro por seus vinhos na Exposição Universal de Paris de 1878. Diferenciando-se das grandes adegas da região, Clara e Patricia apostam exclusivamente em variedades locais e vinificam unicamente as uvas de propriedade, de modo a garantir sempre altos padrões qualitativos.
Dentro dos vinhedos da propriedade Señorio de Librares, conduzidos adotando práticas agronômicas sustentáveis inspiradas na agricultura biológica, encontram-se variedades tradicionais da Rioja como Tempranillo, Graciano, Garnacha e Mazuelo para quanto às uvas tintas, Viura e Tempranillo Blanco entre as variedades de uvas brancas. O credo enológico de Clara e Patricia Espinosa visa adaptar os conhecimentos e técnicas modernas às práticas mais enraizadas da tradição local. Nesse sentido, as fermentações são confiadas a leveduras indígenas e ocorrem a temperatura controlada em tanques de aço inox ou em cubas de cimento segundo uma filosofia pouco interventista. Para a fase seguinte de maturação, são sempre utilizados recipientes de aço para as etiquetas mais frescas e jovens, ou barricas de carvalho francês e americano, novas ou de mais passagens, para os vinhos de maior estrutura e complexidade. Sempre com uma visão ecossustentável, as irmãs Espinosa utilizam papel reciclado para as embalagens.
A adega Señorio de Librares produz deliciosos vinhos brancos, rosés e tintos sob a denominação Rioja. Trata-se de interpretações saborosas e modernas, também caracterizadas por uma excelente relação qualidade-preço, tanto nos brancos, com seu caráter floral gracioso, quanto nos tintos,
A realidade vitivinícola Señorio de Librares opera na Espanha, na célebre região da Rioja, onde nascem alguns dos melhores vinhos do país. Aqui, precisamente na pequena aldeia de El Villar de Arnedo, incluída na sub-região da Rioja Baja, as irmãs Clara e Patricia Espinosa alimentam uma antiga tradição enológica familiar realizando grandes vinhos artesanais. De fato, a família Espinosa cultiva uvas de altíssima qualidade há mais de 150 anos, com o trisavô de Clara e Patricia, Pedro, que foi premiado com a medalha de ouro por seus vinhos na Exposição Universal de Paris de 1878. Diferenciando-se das grandes adegas da região, Clara e Patricia apostam exclusivamente em variedades locais e vinificam unicamente as uvas de propriedade, de modo a garantir sempre altos padrões qualitativos.
Dentro dos vinhedos da propriedade Señorio de Librares, conduzidos adotando práticas agronômicas sustentáveis inspiradas na agricultura biológica, encontram-se variedades tradicionais da Rioja como Tempranillo, Graciano, Garnacha e Mazuelo para quanto às uvas tintas, Viura e Tempranillo Blanco entre as variedades de uvas brancas. O credo enológico de Clara e Patricia Espinosa visa adaptar os conhecimentos e técnicas modernas às práticas mais enraizadas da tradição local. Nesse sentido, as fermentações são confiadas a leveduras indígenas e ocorrem a temperatura controlada em tanques de aço inox ou em cubas de cimento segundo uma filosofia pouco interventista. Para a fase seguinte de maturação, são sempre utilizados recipientes de aço para as etiquetas mais frescas e jovens, ou barricas de carvalho francês e americano, novas ou de mais passagens, para os vinhos de maior estrutura e complexidade. Sempre com uma visão ecossustentável, as irmãs Espinosa utilizam papel reciclado para as embalagens.
A adega Señorio de Librares produz deliciosos vinhos brancos, rosés e tintos sob a denominação Rioja. Trata-se de interpretações saborosas e modernas, também caracterizadas por uma excelente relação qualidade-preço, tanto nos brancos, com seu caráter floral gracioso, quanto nos tintos,
