Colombera & Garella

Nas colinas biellesi, na região altopiemontese do Bramaterra (um vinho tão precioso quanto raro e pouco conhecido) encontra-se a Cascina Cottignano de Carlo Colombera, ex-trabalhador em uma empresa de arroz e tratorista, que se converteu por paixão à viticultura a partir de 1992. Aos dois hectares de vinhedo que cercam a cascina em Masserano, foram adicionados outros seis hectares em Roasio, adquiridos do histórico viticultor Emilio Morino Perazzo. Em 2000, saem da adega as primeiras garrafas e Carlo começa a se dedicar em tempo integral à produção de vinho. Em 2010, o filho Giacomo, após a graduação em Enologia em Alba, dá vida à atual empresa junto com o amigo enólogo Cristiano Garella: assim nasce a Colombera & Garella.

Os vinhedos de Masserano, divididos em três ou quatro parcelas, estão enraizados em solos de cor amarelo limoso-arenoso e abrigam plantas também muito velhas. A parcela única situada em Roasio apresenta um solo mais argiloso e ácido, sempre com base porfirítica. As uvas aqui colhidas vão para dois grandes barris de cimento, onde ocorre a vinificação e depois também um acabamento após a passagem em velhas barricas.

O vinho produzido por esta jovem empresa representa a verdadeira expressão do território e revela a paixão e a perícia dos dois sócios. Caracterizados por sabores nobres e vagamente frutados, as poucas etiquetas lançadas até agora demonstraram possuir uma agradável frescura e uma extraordinária refinamento devido à perfeita combinação entre taninos e aromas bebíveis. A particular graça expressiva que distingue a produção é um indicador de uma cifra estilística reconhecível que nasce do vínculo perfeito entre amor pela tradição e vivacidade juvenil; uma combinação que já conseguiu se expressar magnificamente e que prenuncia grandes sucessos.