Ruché di Castagnole Monferrato 'Laccento' Magnum Montalbera 2023
Ruché Laccento is made from overripe grapes in order to obtain a soft and very pleasant wine. The bouquet offers intriguing notes of rose petals and berries, while the taste is delicate and intense at the same time. A perfect red wine with fish dishes, also pleasant to drink chilled
O Ruché Laccento da Montalbera é um vinho tinto do qual é impossível não se apaixonar. A cor delicada, os aromas intrigantes e a suavidade no paladar são suas características típicas e únicas. O Ruché di Castagnole Monferrato é uma casta autóctone piemontesa que a empresa Montalbera transforma em um grande vinho, agradável e divertido de beber. Estamos em Castagnole Monferrato, onde em 2010 o Ruché obteve a DOCG como um reconhecimento adicional da qualidade desta casta; uma casta capaz de dar vida a um vinho de corpo perfeito, com aromas equilibrados, sabores e perfumes únicos.
Antigamente era o vinho da festa, agora tem algo de lendário, visto que é frequentemente associado ao néctar que acompanhava as milícias astigianas nas cruzadas, contribuindo para a vitória dos Longobardos sobre os Francos nas batalhas de Refrancore. Os aromas nítidos dependem do fato de que 95% da produção é colhida de uvas em sobrematuração, enquanto 5% é de uvas em maturação antecipada em relação àquela ideal. Após a colheita, o Ruché di Montalbera repousa por pelo menos 6 meses em garrafa a uma temperatura nunca superior a 10 graus; uma temperatura que assegura e mantém o elevado resíduo de açúcar deste vinho.
O Ruché di Montalbera é um vinho importante, sedutor e de grande longevidade, com uma elegância e uma sinuosa intensidade verdadeiramente intensa. A flor, em todos os pétalas de rosa e o gerânio, e o fruto presente no aroma garantem um charme único e emoções realmente intensas a quem o bebe. Um Ruche que, como disse Don Cauda, “degustado com moderação liberta o espírito e abre a mente…”