Podversic Damijan
Damijan Podversic representa um sólido ponto de referência para todos os apreciadores de orange wine. A propriedade está localizada na região do Collio goriziano, na fronteira com a Goriška Brda eslovena, em uma das áreas mais vocacionadas da nossa península para a viticultura e em particular para as uvas de casca branca. Com apenas quarenta anos, Damijan Podversic já pode se orgulhar de uma incrível experiência. Começou jovem a cuidar dos poucos vinhedos da família, aprendendo tudo o que podia sobre vinho com seu único mestre: Josko Gravner. Ao seu lado na complicada gestão da adega-casa está a esposa Elena, que há anos representa um ponto de referência absoluto para Damijan. Os vinhedos mais importantes da adega, além das pequenas parcelas espalhadas pelo Collio, estão situados nas encostas arborizadas voltadas para o sul do Monte Calvario, às portas de Gorizia, em um ambiente intocado que é perfeito para cultivar uvas saudáveis e ricas em sabor. Trata-se de uma propriedade com uma extensão total de cerca de dez hectares, divididos em várias parcelas, para boa parte situadas nas elevações colinares que sobem em direção ao monte Calvario. Os vinhos de Damijan Podversic são uma expressão pura e natural da uva e são produzidos com longas macerações, precisamente para preservar a integridade do fruto, de acordo com as mais antigas tradições dessas terras.
A zona do Collio é caracterizada por um microclima muito particular, com um caráter quase mediterrâneo. A cadeia das Pré-Alpes Julianos protege a área das perturbações e das correntes de ar frio que descem do nordeste. A proximidade do litoral adriático permite que as brisas marinhas subam para o interior e amenizem as temperaturas, mantendo os cachos sempre secos e bem ventilados. Os solos são muito vocacionados. São solos pedregosos e muito drenantes, compostos por antigas sedimentações de origem marinha de arenitos e argilas, com pouca matéria orgânica, mas ricos em elementos minerais preciosos para o sustento da videira.
Desde sempre ligado às mais antigas tradições do território, Damijan Podversic cultiva as variedades típicas locais: a Ribolla Gialla, a Malvasia istriana, oDamijan Podversic representa um sólido ponto de referência para todos os apreciadores de orange wine. A propriedade está localizada na região do Collio goriziano, na fronteira com a Goriška Brda eslovena, em uma das áreas mais vocacionadas da nossa península para a viticultura e em particular para as uvas de casca branca. Com apenas quarenta anos, Damijan Podversic já pode se orgulhar de uma incrível experiência. Começou jovem a cuidar dos poucos vinhedos da família, aprendendo tudo o que podia sobre vinho com seu único mestre: Josko Gravner. Ao seu lado na complicada gestão da adega-casa está a esposa Elena, que há anos representa um ponto de referência absoluto para Damijan. Os vinhedos mais importantes da adega, além das pequenas parcelas espalhadas pelo Collio, estão situados nas encostas arborizadas voltadas para o sul do Monte Calvario, às portas de Gorizia, em um ambiente intocado que é perfeito para cultivar uvas saudáveis e ricas em sabor. Trata-se de uma propriedade com uma extensão total de cerca de dez hectares, divididos em várias parcelas, para boa parte situadas nas elevações colinares que sobem em direção ao monte Calvario. Os vinhos de Damijan Podversic são uma expressão pura e natural da uva e são produzidos com longas macerações, precisamente para preservar a integridade do fruto, de acordo com as mais antigas tradições dessas terras.
A zona do Collio é caracterizada por um microclima muito particular, com um caráter quase mediterrâneo. A cadeia das Pré-Alpes Julianos protege a área das perturbações e das correntes de ar frio que descem do nordeste. A proximidade do litoral adriático permite que as brisas marinhas subam para o interior e amenizem as temperaturas, mantendo os cachos sempre secos e bem ventilados. Os solos são muito vocacionados. São solos pedregosos e muito drenantes, compostos por antigas sedimentações de origem marinha de arenitos e argilas, com pouca matéria orgânica, mas ricos em elementos minerais preciosos para o sustento da videira.
Desde sempre ligado às mais antigas tradições do território, Damijan Podversic cultiva as variedades típicas locais: a Ribolla Gialla, a Malvasia istriana, o
