'Angheli' Donnafugata 2021

O Angheli da Donnafugata é um vinho tinto siciliano que se abre no nariz com um turbilhão de aromas frutados, embelezados depois por nuances mais balsâmicas e especiadas. Um leque de notas elegantes e refinadas que antecipam um gole macio graças ao tanino aveludado, elemento que envolve o paladar desde os primeiros instantes da degustação. Prazer e estrutura reinam neste rótulo, onde o Merlot e o Cabernet Sauvignon se unem com a habitual classe, contando o terroir siciliano através de uma ótica internacional.

O “Angheli” é realizado a partir de um blend onde, ao lado de 50% de Merlot, encontramos também 50% de Cabernet Sauvignon. As vinhas dessas duas variedades crescem dentro dos terrenos colinosos argilosos da Tenuta di Contessa Entellina, situadas a uma altura acima do nível do mar entre 200 e 600 metros. O mosto fermenta em recipientes de aço, macerando com as cascas por um período de 11-13 dias. Segue-se então o envelhecimento, no qual o vinho permanece primeiro a descansar por 12 meses em barricas e tonneau de carvalho.francês de segundo uso, e depois, após o engarrafamento, por mais 24 meses diretamente em vidro.

Este “Angheli” se manifesta aos olhos com uma cor rubi concentrada, atravessada por leves reflexos mais tendentes ao granada. Aromas amplos e estratificados envolvem o nariz em uma dança que parte da fruta madura para chegar até toques de ervas aromáticas e grafite. Na degustação é de bom corpo, com um gole envolvente graças a uma trama tânica finamente integrada na estrutura geral; termina com um final de boa persistência. Um tinto que a Donnafugata apresenta com uma vestimenta suave e com um perfil cosmopolita, derivado das variedades de partida utilizadas com absoluta maestria.